Агроновости RSS

5 января 2007, 10:55 Агроогляд: овощи и фрукты

10 наиболее полезных овощей и фруктов для предотвращения рака, болезней сердца, а также болезней Паркинсона и Альцгеймера

По информации сайта Health24.com, американские и норвежские ученые недавно составили список продуктов с наибольшим содержанием антиоксидантов. Как известно, антиоксиданты, содержащиеся в продуктах питания, считаются очень эффективными для профилактики рака, болезней сердца, а также болезней Паркинсона и Альцгеймера. Интересно отметить, что в этот список вошли исключительно продукты плодоовощной группы.

На первом месте по содержанию антиоксидантов оказалась ежевика. Кроме антиоксидантов эти ягоды содержат и другие полезные компоненты и практически не содержат жиров, поэтому медики рекомендуют потреблять эти ягоды регулярно.

Грецкие орехи в данном списке заняли второе место. При этом ученые отмечают, что они также являются отличным источником витаминов и минералов. В то же время, не рекомендуется употреблять больше 150-200 г грецких орехов в день, а для людей, страдающих избыточным весом, потребление орехов нужно сократить до 2-3 раз в неделю.

Низкокалорийная земляника садовая (которую в Украине и России ошибочно называют "клубника") также является отличным источником антиоксидантов, занимая в списке третье место. Низкая калорийность земляники - еще один немаловажный факт.

В десятку продуктов с высоким содержанием антиоксидантов вошли также артишок, клюква, малина, молотая гвоздика, черника и голубика, виноградный и клюквенный сок. Традиционно считается, что высокое содержание антиоксидантов имеет также капуста брокколи.

Обсудить в форуме