Агроновости RSS

10 мая 2007, 11:52 Агроогляд: овощи и фрукты

Фотографии польских садов во время заморозков в начале мая

Лед образовался вследствие применения системы защиты от заморозков, предполагающей распыление воды над кронами деревьев с помощью специальных спринклеров. Спринклеры имитируют мелкий дождь, и замерзающая вода, отдавая свою тепловую энергию, сохраняет растения неповрежденными. Принцип действия подобной системы основан на том, что вода замерзает при температуре 0 градусов и отдает в окружающую среду значительное количество тепловой энергии при переходе из одного агрегатного состояния - жидкого, в другое - твердое. Растения покрываются коркой льда, которая предохраняет их от дальнейшего охлаждения. Почему растения не повреждаются в этих условиях? Температура замерзания воды, находящейся в клетках растений, немного ниже нуля за счет содержащихся в ней в растворенном состоянии органических и минеральных веществ. При повышении температуры воздуха выше 0 градусов по Цельсию лед растает, не причинив растению вреда.

Обсудить в форуме