Агроновости RSS

15 июня 2007, 08:35 Агроогляд: овощи и фрукты

Мировые цены на шампиньон и вешенку в 2007 году могут существенно увеличиться

Увеличение затрат на энергоносители и рабочую силу приводит к росту себестоимости производства гриба в странах Евросоюза, Китае, США и Канаде, что не компенсируется стремительной интенсификацией производства и ростом урожайности. Об этой глобальной тенденции рассказали международные эксперты-грибоводы во время работы второй международной конференции "Грибная индустрия-2007", которая вчера завершила свою работу в НК "Экспоцентр Украины".

Вследствие данных тенденций, производство гриба в большинстве ведущих стран-производителей шампиньона и вешенки стабилизировалось и более не растет. По мнению экспертов, такая ситуация должна привести к существенному росту мировых цен на грибы уже во второй половине 2007 г., поскольку к тому времени из этого бизнеса выйдет достаточно много мелких и неэффективных производителей, создав временный дефицит гриба на рынке. Даже Китай, по словам экспертов, испытывает дефицит дешевой рабочей силы для уборки гриба, в результате чего уже несколько лет экспортное предложение шампиньона и вешенки из Китая не увеличивается, а цены имеют тенденцию к увеличению.

Обсудить в форуме