Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Украина: спрос на вишню опережает предложение
Сезон закупки вишни для переработчиков в самом разгаре. При этом предприятия продолжают жаловаться на отсутствие предложений крупных партий на рынке. В настоящее время производители декларируют отпускные цены для переработчиков на уровне 1-3 грн/кг, что практически сопоставимо с ценами прошлого года, однако закупить требуемый для текущей переработки объем удается далеко не всем. Предприятия пытаются компенсировать недостаток сырья, скупая его мелкими партиями в хозяйствах населения. Причиной сложившей ситуации является сокращение площадей под старыми вишневыми садами и сравнительно невысокий процент желающих выращивать вишню в новых интенсивных садах. Помимо всего прочего, в нынешнем году часть садов на Западной Украине была повреждена заморозками, что, в свою очередь, также негативно сказалось на общем объеме предложений вишни на рынке.
По той же причине цены на вишню на свежем рынке в нынешнем сезоне превысили показатели прошлого. Кроме того, значительно возросло количество желающих ее закупать. Владельцы качественной вишни в настоящее время отпускают продукцию по ценам 3-6 грн/кг, что на 20-50% выше показателей прошлого года, при этом называют сбыт достаточно успешным. В настоящее время активный интерес к закупкам отечественной вишни проявляют российские оптовики, а также компании, специализирующиеся на заморозке в Польше, где значительная часть урожая вишни погибла в период майских заморозков.
По мнению специалистов "Агроогляд: овощи и фрукты", интерес к выращиванию этой культуры будет увеличиваться среди отечественных производителей в немалой степени благодаря росту сегмента заморозки. Развитию данной отрасли будет способствовать появление современных технологий охлаждения, хранения и упаковки. Напомним, что Украина входит в число мировых лидеров по производству вишни.
Обсудить в форуме