Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Вино на Кубани: французское качество, российский масштаб
Кубань в скором времени собирается обеспечить качественным и натуральным вином всю Россию. Для этого изучен опыт французских виноделов, открыт питомник элитных саженцев, выделяются плодородные земли и, конечно же, инвестируются серьезные средства, сообщает AlcoNews.ru
В настоящее время виноградные плантации в Краснодарском крае занимают 22 тыс. га, а пригодны под виноград 93 тыс. га земли, - сообщает "Торговая газета". Только теперь виноградные плантации на Кубани будут оцениваться не по количеству гектаров, а по числу кустов. Чем больше здоровых кустов, тем результативнее будет виноградное хозяйство. Для более эффективного использования виноградных плантаций в крае планируется создать две климатические зоны. Первая - это предгорная часть (Анапа, Геленджик, Новороссийск, Крымский район). Она пригодна для производства элитных вин. Вторая зона - равнинная (Тамань и часть Анапы). Здесь, на тучных черноземах, с успехом можно выращивать виноград для столовых вин.
В суровую зиму прошлого года, подобной которой Кубань не видела 20 лет, от заморозков полностью погибли виноградники на площади 3 тыс. га. Еще на 5 тыс. га гибель и частичное повреждение требуют восстановления и замены некоторых кустов. И даже в этом кубанцы видят хороший знак.
- Это и есть шанс начать по-новому, - говорит губернатор Краснодарского края Александр Ткачев. - Для этого надо высаживать только элитные сорта, которые себя зарекомендовали как для потребления в свежем виде, так и для виноделия. Необходимо делать ставку на безвирусный посадочный материал, вывести отрасль на европейский уровень.
Группа кубанских виноградарей во главе с губернатором побывала во Франции, изучив опыт французских специалистов. Теперь полученные знания воплощаются в жизнь на российской земле. Во всех хозяйствах разработаны и внедряются передовые агротехнические мероприятия по восстановлению поврежденных насаждений, чтобы через 2-2,5 года восполнить упущенный урожай. На это в нынешнем году планируется выделить из федерального бюджета 159 млн. руб. Такая же сумма выделяется из краевого бюджета. В ближайшие годы площадь виноградников предполагается увеличить вдвое, высаживая их не менее 5 тыс. га в год. Среди новых инвестиционных проектов, по сообщению издательства "Земля и жизнь", - ООО "Виноградники ГайКонзора", где планируется закладка 77 га виноградников и строительство винзавода. Стоимость проекта около 90 млн. руб.
Теперь на многих плантациях стали применять уплотненные посадки. По новой технологии на 1 га высаживается до 3 тыс. кустов в равнинной зоне вместо прежних 1,5 тыс. и до 5-6 тыс. кустов - в предгорной. Это благотворно сказывается на росте урожайности. При снижении нагрузки на один куст на нем остается меньше кистей. В результате ягода лучше вызревает, набирает больше сахара. Кроме того, при такой посадке виноград меньше вымерзает зимой.
По итогам 2006 г. в Краснодарском крае, по данным Росстата, находилось 38,46% российских виноградников, производилось 35,4% винограда. Сегодня возделыванием винограда и производством вина в Краснодарском крае занимаются более 40 предприятий. Ключевым звеном в развитии отечественного виноградарства стало открытие в Анапе первого элитного питомника винограда в России.
Обсудить в форуме