Агроновости RSS

19 сентября 2007, 08:38 Агроогляд: овощи и фрукты

Москва активно заготавливает овощи

Москвичи этой зимой съедят в три раза больше овощей, чем прошлой. Из таких расчетов исходят в департаменте продовольственных ресурсов города. В хранилища уже начали свозить овощи с подмосковных полей.

Однако в настоящее время уборочные работы в полях приостановлены из-за дождей, сообщает корреспондент канала ТВ Центр .

"Такая погода лет пять назад нас бы шокировала, мы бы уже привлекли к уборке солдат и студентов. Сегодня эти сильные дожди не повлияют на качество продукции, потому что сейчас она убирается в сортировочный пункт, происходит ее подсушивание, мойка, резка, фасовка", - говорит Александр Бабурин, министр правительства Москвы, руководитель Департамента продовольственных ресурсов.

В сортировочном пункте используется новейшее оборудование, т.к. рынок диктует жесткие требования. "Сегодня наиболее высоким спросом пользуется доработанная продукция, то есть в мытом и фасованном виде. В основном, она поставляется в супермаркеты эконом-класса", - сообщает начальник распределительного центра овощефруктохранилища Юрий Максимов

Новые технологии означают быстрые темпы. Уже заготовлено 25 тыс. тонн свеклы - это 90% от всего объема, планируемого на зиму. Хранилища картофеля пока заполнены только на 60%, но в конце октября объемы заготовок превысят прошлогодний уровень в 3 раза. Должны собрать тысячу тонн моркови. Но все это, когда погода улучшится.

Обсудить в форуме (2 сообщения)