Агроновости RSS

25 октября 2007, 16:39 Агроогляд: овощи и фрукты

Во Франции впервые появится розовое "Божоле нуво"

В этом году впервые любители вин смогут попробовать розовое "Божоле нуво" (Beaujolais nouveau), сообщила организация Inter Beaujolais.

Согласно французским законам, вино нового урожая "Божоле нуво" официально презентуется в третий четверг ноября - в этом году этот день приходится на 15 ноября.

"Во Франции розовое вино в моде, это редкий сектор винного рынка, который находится в развитии, поэтому в этом году мы решили попробовать сделать розовое "Божоле нуво", - сообщили в профессиональной организации, объединяющей производителей молодого вина из региона Божоле.

Виноделы отмечают, что "спрос на розовое "Божоле нуво" пришел из Японии, где это вино пользуется огромным успехом".

Новый сорт любимого во всем мире напитка был выработан несколькими виноделами в 2006 г. втайне от широкой публики. Розовое вино создается из того же сорта винограда, что и классическое, красное "Божоле нуво" - из винограда Гамэ, черного с белой мякотью.

В этому году новый напиток поступит в продажу в ограниченном количестве - 2,2-3 тыс. гектолитров (это всего 400 тыс. бутылок). Для сравнения: ежегодно классического "Божоле нуво" производят 375 тыс. гектолитров (50 млн. бутылок).

По словам директора винного дома Duboeuf (крупнейший производитель "Божоле") Франка Дюбефа, "Божоле" урожая 2007 г. "обладает всеми характеристиками, за которые его любят".

"Это вино для удовольствия, вкусное, изысканное, легкое, свежее и с ароматом малины", - отметил Ф.Дюбеф.

В настоящее время ровно половину всего объема "Божоле", производимого во Франции, импортируют во все страны мира. Особенной любовью молодое вино пользуется в Японии (там потребляют 11 млн. бутылок в год), Германии (3,2 млн.) и США (2,8 млн.).

Обсудить в форуме