Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Россия: урегулирование цен на продукты питания привело к ажиотажному спросу
Попытка Минсельхоза РФ урегулировать цены на продовольствие дала сигнал к ажиотажному спросу.
Экономисты предупреждали о возможности резкого повышения спроса и дефицита на ряд позиций, которые попали в "замороженный список". Однако спрос растет не только на "замороженный" список, но и на другие продукты длительного хранения - речь, прежде всего, идет о консервах всех видов. Потребительские ожидания уже подкрепляются ростом цен. По оценкам опрашиваемых Ъ экспертов, за последние 2 месяца 2007 г. оптовые цены на плодоовощные консервы выросли на 10-15%, а также на кондитерские изделия (7%), молочную продукцию (20%), масложировую группу (40%) и бакалейные товары (20%).
На прошлой неделе дистрибьюторы и производители зафиксировали двух-, трехкратный рост спроса на "замороженные" позиции, а также на товары, не вошедшие в этот список, - плодоовощные, молочные, мясные и рыбные консервы. Рост спроса обеспечен не только потребителями, но и закупками торговых сетей. По мнению экспертов, происходящее приведет к новому витку роста цен до конца 2007 г.
В дистрибьюторских опрошенных компаниях утверждают, что закупки сетей и розничных рынков по этим товарным категориям за последние две недели увеличились в 2-3 раза. "В ожидании дальнейшего роста цен потребители стараются закупить их впрок, - говорит глава компании "Царь-Град" Дмитрий Алефанов. - По ряду позиций - подсолнечное масло, консервы, мука, крупы - эта тенденция особенно заметна".
Производители и дистрибьюторы считают, что повышенный спрос генерируют не только потребители, но и сети, как ожидая дальнейшего роста потребительского спроса, так и максимизируя прибыли. "В ожидании подорожания консервы берут как потребители, закупающие продукты впрок по низкой цене, так и сети, чтобы впоследствии извлечь более высокую прибыль", - говорит директор департамента развития группы "Эрконпродукт" (один из крупнейших производителей молочной продукции и овощных консервов) Евгений Золотайкин.
Опрошенные Ъ крупные ритейлеры, работающие на федеральном уровне, подтвердить информацию о том, что они увеличили закупки, отказались. В пресс-службах "Седьмого континента", X5, "Копейки" и других заявили, "что все закупки ведутся в обычном режиме и ажиотажа нет". В региональных сетях, напротив, отмечают повышенный спрос. Зная о подорожании с 31 января, население спешно закупается по прежним ценам.
Напомним, что 24 октября крупнейшие российские производители продуктов питания и ритейлеры по инициативе Минсельхоза взяли на себя обязательства заморозить цены на ряд своих брендов с 15 октября 2007 г. по 31 января 2008 г. В перечень социально значимых товаров попали: питьевое молоко жирностью до 2,5%, нежирный кефир, сметана, белый и черный хлеб, яйца, подсолнечное масло, сахар, сыр. Торговые сети обязуются установить на них минимальную торговую наценку - 10%.
Обсудить в форуме