Агроновости RSS

28 февраля 2008, 14:44 Агроогляд: овощи и фрукты

Пищевые производители нередко вводят в заблуждение потребителей относительно содержания в продукте фруктового ароматизатора

Пищевые производители нередко вводят в заблуждение потребителей относительно содержания в продукте фруктового ароматизатора. С таким утверждением выступила группа британских ученых, перердает FoodNewstime.

В результате исследования, проведенного в отношении продуктов питания с так называемым "клубничным ароматом", учеными было выявлено более 2700 различных ароматизаторов, успешно выдаваемых за клубничные, но при этом не имеющих ни малейшего отношения к данной ягоде. "Утверждение о натуральном клубничном аромате продукта, подкрепляемое красочными этикетками с изображением клубники, когда на практике данный продукт содержит крайне незначительное количество клубники (либо вовсе не содержит) или другого фрукта, является заведомой ложью, вводящей в заблуждение потребителя", - говорит один из исследователей. "К сожалению, подобные явления в современной европейской пищевой индустрии существуют на вполне законных основаниях и вдобавок широко распространенны, а непосредственным подтверждением моих слов является популярная в молодежной среде клубничная молочная смесь Strawberry Milkshake Mix от Nesquik", - резюмирует он.

Обсудить в форуме