Агроновости RSS

3 марта 2008, 11:50 Агроогляд: овощи и фрукты

В Великобритании половину еды просто выбрасывают

Половина продуктов питания, которые производятся на британских фермах, выбрасывается, пишет газета Independent. Как стало известно изданию, примерно 20 млн. тонн еды по стране ежегодно выбрасывается. Эксперты подсчитали, что около 16 млн. тонн продукции питания становятся отходами после попадания в дома, отели, магазины, рестораны и на пищевые заводы.

Остальные миллионы тонн, как предполагают, уничтожаются где-то на отрезке от фермерского поля до магазинной полки. Переводя в денежный эквивалент, сумма выброшенной по стране продукции питания составляет более 20 млрд. фунтов стерлингов.

Количество выброшенных в Великобритании продуктов сравнимо с половиной необходимых поставок еды голодающим странам Африки, отмечает газета.

Поэтому предотвращение выброса большого количества продуктов не только будет способствовать сохранению окружающей среды, но и в некоторой степени поможет внести вклад в обеспечение продуктами людей в мире, которые в этом действительно нуждаются, приводит газета мнение бывшего советника правительства по вопросам сельского хозяйства и председателя компании Northen Foods Лорда Хаскинса.

На прошлой неделе Япония решила направить помощь продуктами питания на сумму 300 млн. йен жителям Бурунди, где недостаточно питаются 44% населения. Для сравнения: еда, которая была выброшена в Британии в прошлом году, могла бы 40 раз решить проблему с питанием в Бурунди.

Газета также приводит советы, как рационально использовать продукты питания. Основные советы: покупать меньше еды в магазине, чтобы потом не выбрасывать испортившиеся, например, овощи. Использовать больше кулинарной фантазии с остатками имеющийся еды, не заказывать в ресторане больше, чем вы смогли бы съесть, и использовать пластиковые упаковки для лучшего хранения продуктов в холодильнике, пишет NEWSru.com.

Обсудить в форуме