Агроновости RSS

18 апреля 2008, 09:31 Агроогляд: овощи и фрукты

В Москве не хватает современных плодоовощных хранилищ

Основные виды овощей и фруктов (как правило, продукция, выращенная в Подмосковье) закладываются на хранение осенью. А вот заморские фрукты завозятся в столицу ежедневно, сообщает "Российская газета".

Где же они хранятся? Эксперты говорят, что за последние 15 лет система складских помещений в столице была полностью разрушена. "Проблема с хранением действительно существует - многие наши склады построены еще до Второй мировой войны, холодильники - ровесники ХХ в." , - отвечая на вопрос корреспондента "РГ", сказал 17 апреля на пресс-конференции руководитель департамента продовольственных ресурсов Москвы Александр Бабурин. - Естественно, они не всегда справляются с той нагрузкой, которая на них падает. Сегодня через Москву проходит 35% от всего оптового товарооборота России. Столичные власти поставили задачу совершенствовать материально-техническую базу для хранения продуктов. Существует целая программа строительства современных логистических центров.

Так, по словам А.Бабурина, за 4 года должно быть построено на территории существующих продуктовых хранилищ пять складских помещений с охлаждением для плодово-овощной продукции. Кроме того, на новых земельных участках планируется возвести еще пять холодильников, комплекс с охлаждением и два общетоварных хранилища. "Этого количества будет вполне достаточно для того, чтобы на столах у москвичей были только свежие продукты", - считает глава департамента продресурсов.

Но и сегодня, по его словам, город в состоянии сохранить в своих закромах запасы в надлежащем виде. Все-таки, по данным департамента, в Москве работают порядка 100 хранилищ. Да, многие требуют серьезной модернизации, но есть и вполне современные. Фруктовый распределительный центр европейского уровня вот уже 5 лет существует на предприятии оптового хранения и торговли "Новые Черемушки". Помимо этого, Москва вкладывает деньги в строительство баз хранения в местах производства продукции, которые будут оснащать современными линиями по предпродажной подработке и фасовке, приобретается изотермический автотранспорт, в котором, скажем, клубника может довольно долго путешествовать и не портиться. Поэтому глава департамента продресурсов считает: если москвичи и покупают порой некачественные товары, то в этом вина непосредственных продавцов, которые, накручивая цены, сами же и губят продукты.

Обсудить в форуме