Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Беларусь: в результате переоснащения перерабатывающих предприятий производство плодоовощных консервов вырастет в 2 раза
По мнению премьер-министра Беларуси Сергея Сидорского, перерабатывающие предприятия Беларуси нуждаются в срочной модернизации, сообщают "Белорусские новости" . "Предприятия перерабатывающей отрасли Беларуси будут полностью переоснащены в течение ближайших 2-3 лет", - сказал на днях Сидорский во время рабочей поездки в Могилевскую область.
В 2006 г. Совмин принял Программу развития производства плодоовощных консервов в Беларуси до 2010 г., согласно которой производственные мощности предприятий увеличатся до 515,8 млн. условных банок в год. Меньше должно стать и импорта. Планируется, что через два года импортозамещающая продукция будет производиться в объеме 490 млн. условных банок.
Как считает С. Сидорский, сейчас главное для консервной отрасли - "увязать производителя сырья и переработчика и создать агрохолдинговые структуры, которые были бы заинтересованы поставлять качественное сырье на консервное производство, а переработчики, в свою очередь, - реализовав продукцию, делиться частью прибыли с производителями сырья", приводит слова премьера пресс-служба правительства.
В результате переоснащения перерабатывающих предприятий производство возрастет вдвое. И здесь ключевую роль должна сыграть торговля. Менеджеры по продаже консервной продукции "должны выходить на товаропроводящую сеть за пределами республики", считает глава правительства.
Как показывают исследования, проведенные правительством при подготовке отраслевой программы два года назад, потребление консервов в Беларуси составляет порядка 400 млн. условных банок. При этом собственное производство и импорт делят рынок примерно поровну. Наиболее востребованы у населения фруктовые консервы. Их белорусы съедают порядка 200-220 млн. условных банок в год. Из группы овощных консервов наибольшим спросом пользуется зеленый горошек, которого белорусы потребляют от 15 до 28 млн. условных банок, из них импортных - 6-8 млн.
Спросом также пользуются консервированные томаты, огурцы, кукуруза, томатные консервы (соки, напитки, соусы, кетчупы).
Согласно отраслевой программе, на собственное производство соков приходится около 50%. Из импорта около 30% составляют соки из цитрусовых и других экзотических фруктов. По мнению государственных экспертов, они вполне могут производиться и внутри страны, из полуфабрикатов. Для этого нужно модернизировать предприятия, производящие плодоовощные консервы. К слову, их в стране, по данным отраслевой программы, насчитывается 68, из которых частный бизнес представляют лишь 8.
Между тем, повышенным спросом пользуются как раз консервы, фасованные в современные виды тары и упаковки: стеклотару с резьбовым способом укупорки типа "твист-офф", "РТ", комбинированную упаковку типа "тетрапак". Планируется, что к 2010 г. плодоовощные консервы в современных видах тары и упаковки будет составлять 71,5% от общего объема их выпуска. Сейчас же около 60% от общего выпуска продукции пока еще расфасовывается в стеклотару с устаревшим "обкатным способом укупорки", что в значительной степени ухудшает внешний вид продукции и снижает ее конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках.
Обсудить в форуме