Агроновости RSS

26 мая 2008, 14:58 Агроогляд: овощи и фрукты

Канадцы создали первое в мире игристое "яблочное вино на льду"

Малоизвестная канадская компании Domaine Pinnacle, по утверждению ее официальных представителей, первой в мире создала игристое "яблочное вино на льду". В основе вкуса напитка, названного Pinnacle Ice Apple, смесь шести яблочных сортов. Сады, где собирают яблоки, расположены в горах, практически, на вершинах. Приблизительный срок выдержки вина с 12% алкоголя не менее восьми месяцев, на одну бутылку расходуется примерно 80 яблок. Напиток выпущен ограниченной партией - не более 30000 ящиков. У вина сбалансированный сладкий вкус, подавать напиток рекомендуется к паштетам из гусиной печени, соленым сырам и некоторым десертам.

С момента, когда началось промышленное производство (восемь лет назад), яблочными винами был сформирован самостоятельный рыночный сегмент, эквивалентный примерно $10 млн. Эта разновидность весьма популярна в секторе "travel retail" (магазины в аэропортах и на вокзалах). "Продукты линии Pinnacle Ice Apple уже не раз доказывали свою востребованность у самых взыскательных гурманов, - говорит президент Domaine Pinnacle Кирилл Камус (Cyril Camus). - Игристая версия станет прекрасным дополнением уже существующей линии", сообщает FoodNewstime.

Обсудить в форуме