Агроновости RSS

25 августа 2008, 11:28 Агроогляд: овощи и фрукты

Россия: рост рынка замороженных овощей и фруктов будет замедляться

На протяжении последних 4 лет в структуре российского рынка замороженных овощей и фруктов доминируют замороженные овощи, но с каждым годом они теряют свои позиции. Перераспределение долей объясняется более быстрыми темпами роста объема рынка замороженных фруктов: в 2007 г. он увеличился на 29,4% в натуральном выражении, в то время как объем рынка замороженных овощей - на 17,6%, сообщает "РБК".

Объем рынка замороженных овощей и фруктов, по оценке "Экспресс-Обзор", в 2007 г. составил 214 тыс. тонн. На протяжении последних 4 лет рынок рос достаточно активно. Увеличение рынка в стоимостном выражении происходило быстрее, чем в натуральном. Это вызвано как сезонными, так и структурными причинами. Небольшой по сравнению с предыдущими годами урожай 2007 г. существенно повлиял на текущую ситуацию с ценами. Усугубляют положение растущие цены на логистические услуги и падающий курс доллара.

Мнения экспертов относительно динамики объема рынка замороженных овощей и фруктов сходятся в том, что, несмотря на перспективность рынка, темпы его роста будут постепенно замедляться. При этом развитие рынка будет происходить за счет регионов. По оценке "Экспресс-Обзор", по итогам 2009 г. продажи замороженных овощей и фруктов увеличатся на 15% в натуральном выражении.

Одним из главных факторов, стимулирующих увеличение рынка, является рост потребительского спроса, вызванный ускорением образа жизни, повышением уровня занятости и среднего дохода россиян. Важнейшими условиями роста рынка являются устранение отечественными компаниями дефицита сырьевой базы, а также ввод современных технологий для очистки и заморозки продукции. Стоит также отметить, что рынок замороженных овощей и фруктов характеризуется ярко выраженной сезонностью: рынок заморозки сильно падает в период летних и осенних месяцев, когда активно потребляются свежие овощи, фрукты и происходит сбор нового урожая.

Импортная продукция занимает значительную долю в общем объеме рынка - порядка 80%. Доминируют польские производители, при этом абсолютный лидер рынка - Hortex. Можно также выделить Hortino, Fritar и др. Помимо польских производителей свою продукцию в России продают голландские (Aviko BV, Farm Frites BV), французские (Bonduelle), бельгийские, венгерские компании.

При этом Hortex строит завод мощностью 25 тыс. тонн замороженной продукции в год на территории России (Воронежская обл.). Несмотря на то, что доля Hortex на отечественном рынке составляет 50-60%, собственного производства в России у компании до сих пор не было. Строительство завода - давно ожидаемый шаг со стороны Hortex. Уже сейчас компании приходится конкурировать не только с иностранными и российскими брендами, но и с privat label торговых сетей - почти все крупные продуктовые ритейлеры стали продавать замороженную продукцию под собственными торговыми марками.

Обсудить в форуме