Агроновости RSS

1 декабря 2008, 14:16 Агроогляд: овощи и фрукты

Россия: Мичуринский госагроуниверситет представит новые технологии консервирования овощей и фруктов

1 декабря Мичуринский государственный аграрный университет (МичГАУ) представил руководителям предприятий по переработке продукции растениеводства из пяти регионов России новые технологии консервирования овощей и фруктов с высоким содержанием биологически активных веществ. Речь идет о производстве продукции лечебно-профилактического и функционального назначения. Переработчиков из Нижегородской, Тульской, Рязанской и Воронежской областей интересуют разработанные тамбовчанами процессы хранения консервированной продукции, микробиологического и технохимического контроля производства.

Конференция состоялась на базе кафедры технологии хранения и переработки продукции растениеводства МичГАУ при экспериментальном центре "М-Конс-1". Это единственная структура в Мичуринске, объединяющая учебный процесс с переработкой сельскохозяйственной продукции, сообщили ИА REGNUM в ректорате МичГАУ.

Обсудить в форуме