Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
X5 Retail Group планирует существенно сократить ассортимент
Retail Group планирует существенное сокращение ассортимента. Об этом Ведомостямрассказал главный исполнительный директор компании Лев Хасис. В магазинах сети "Перекресток" количество товарных позиций сократится вдвое - с 20 000 до 10 000, сети "Пятерочка" - с 5000 до 3500 позиций. "Это позволит сократить издержки и бороться с ростом цен: чем меньше товарных позиций в торговой точке, тем ниже себестоимость обработки товаров и выше производительность", - объясняет Хасис, отмечая, что с полок уйдут товары, одинаковые по категории, качеству и цене.
Снизил ассортимент и "Магнит". По словам директора по связям с инвесторами "Магнита" Олега Гончарова, компания сократила количество товарных позиций с 3500 в начале года до 3400 к середине года. "У компании не было необходимости держать на полке, к примеру, пять видов пельменей по одинаковой цене и качеству", - поясняет Гончаров.
"У российских дискаунтеров раздут ассортимент, что вынуждает держать дополнительный персонал и снижает эффективность бизнес-моделей торговых сетей, - говорит аналитик UBS Светлана Суханова - В европейских дискаунтерах прямые операционные затраты на 1 кв. м торговых площадей составляют $650-900, а у российских сетей этот показатель в среднем равен $1500 (у "Магнита" - около $900). Оптимизация ассортимента увеличит объем продаж по оставшимся товарным позициям".
Обсудить в форуме