Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Украине за 2002 год выработано 2,1 млн. тонн хлеба
В Украине за 2002 год выработано и реализовано, по данным Госкомстата, - 2,1 млн. тонн хлеба. На долю предприятий Укрхлебпрома приходится 76,0% общего объема производства, или 1,62 млн. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, прибыль от реализации которых составляет 2,0 млрд. грн. (1991,9 млн. грн).
Также хлебопекарными предприятиями Укрхлебпрома выработано: мучных кондитерских изделий - 24,0 тыс. тонн, рост составляет 12,5%; макаронных изделий - 2,4 тыс. тонн, рост - 4,2%.
Вместе с тем в 2002 году сохранилась тенденция к снижению производства хлеба и хлебобулочных изделий: в целом по Украине на 4,0 %, по предприятиям Укрхлебпрома - 5,2 %.
В бюджет от деятельности хлебопекарных предприятий Укрхлебпрома поступило более 100 млн. грн. налоговых платежей всех уровней. Задолженности по платежам нет. Нет и задолженности по выплате заработной платы.
Эта отрасль является одной из немногих, в которой за последние годы произошло снижение цен на основную продукцию - хлеб и хлебобулочные изделия.
В 2001 году практически во всех областях Украины цены на хлеб были снижены на 10-30 %, в 2002 году - еще в 11 областях Украины цены дополнительно были снижены на 3-18 %.
Высокий урожай зерновых в 2001-2002 годах, низкие цены на зерно давали все основания для такого шага. Однако хлеб выпекается не из зерна, а из муки. Анализ ситуации за прошедшие 2 года показывает, что цены на муку снижались медленно, не пропорционально изменению цен на зерно. Регулирование же Госадминистрациями цен на хлеб путем ограничения рентабельности или установления граничных уровней цен имело негативные последствия: значительно ухудшилось финансовое положение хлебопекарных предприятий; почти в 1,5 раза уменьшилась прибыль предприятий, рентабельность по отрасли - около 6,0%, есть убыточные предприятия; значительно сократились налоговые отчисления в бюджет. Основной проблемой у хлебозаводов, на протяжении многих лет, остается недостача средств на техническое перевооружение, в котором они крайне нуждаются.
Обсудить в форуме