Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Иранскими учеными разработана инновационная технология, позволяющая снизить потери картофеля, чеснока и лука при хранении
Ученые лаборатории ядерных исследований и технологий Организации по атомной энергии Ирана смогли разработать методику, благодаря которой с помощью гамма-излучений останавливается процесс прорастания картофеля, чеснока и лука при их хранении. Это позволяет значительно сократить потери названных культур.
Исполнительный директор проекта Хамид Реза Зольфакарие заявил, что гамма-излучения обладают высокой проникающей способностью и это позволяет использовать их для стерилизации продуктов питания и предотвращения распространения насекомых-вредителей. Кроме того, гамма-излучения позволяют предотвратить заражение продуктов питания микробами.
Хамид Реза Зольфакарие подчеркнул, что разработанная методика позволяет сократить потери картофеля, чеснока и лука при хранении.
С целью проверки результатов исследований специалисты лаборатории ядерных исследований и технологий в сотрудничестве с Организацией сельскохозяйственного джихада провинции Хамадан опробовали новую методику на чесноке, и результаты проверки оказались весьма положительными, сообщает IranNews.
Обсудить в форуме (1 сообщение)