Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Россия: в Тюмени арбузы поставлены на контроль
Бархатный сезон фруктов начался в Тюмени. В областном центре в большом количестве продаются арбузы, выращенные как на территории России, так и за ее пределами.
В период массового поступления арбузов от населения поступают звонки и жалобы на качество и безопасность указанного продукта, однако некачественных ягод специалисты Роспотребнадзора пока не выявляли.
Как рассказала заместитель начальника отдела санитарного надзора областного управления Роспотребнадзора Татьяна Чернятьева, специалисты регулярно проводят проверки продукции на количественное содержание нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов. И, практически, отклонений от нормы в этом году нет, сообщает Регион-Тюмень.
«Нужно учитывать, что арбузы обязательно должны храниться при температуре холодильника -4, плюс-минус два градуса. При этой температуре гнилостная микрофлора не размножается, плесневые грибы, дрожжи и т.д. Именно они вызывают порчу продукта. Ну и конечно ни в коем случае нельзя покупать арбузы на улице, на обочине дорог», - пояснила специалист.
Напомним, что продажа арбузов, как и других бахчевых частями, с надрезами, «навалом» с земли, без документов, удостоверяющих их качество, не допускается.
Обсудить в форуме