Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Хозяйства Беларуси должны полностью уйти от хранения картофеля в буртах
Хозяйства Беларуси должны полностью уйти от хранения картофеля в буртах. Об этом заявил в беседе с корреспондентом «БЕЛТА» генеральный директор научно-практического центра по картофелеводству и плодоовощеводству НАН Беларуси Сергей Турко, передает корреспондент БЕЛТА.
Сегодня хозяйства Беларуси обеспечены хранилищами на 650 тыс. тонн единовременного хранения картофеля, где установлены соответствующие энергосберегающие установки по созданию определенного микроклимата.
С.Турко напомнил, что глава государства поставил задачу - разработать программу и осуществить переход в 2010 г. на хранение и переработку картофеля и овощей в закрытом цикле производства. В республике достаточно базовых специализированных хозяйств (около 100), которые смогут выращивать картофель на 300-500 га и обеспечить его поставки на внутренний и внешний рынки. Крахмальные заводы должны иметь свои сырьевые зоны по возделыванию технических сортов картофеля и свои мехотряды для выращивания "второго хлеба". По такому пути уже пошел Толочинский консервный завод и получил хороший результат от применения закрытого цикла: выращивание - переработка - реализация готовой продукции.
Хозяйства, возделывающие картофель на 200-300 га, в основном имеют специализированные хранилища, а многие из них обеспечены оборудованием микроклимата, и такую специализацию необходимо сохранить и в дальнейшем, считает С.Турко. По его словам, программа развития картофелеводства должна быть дополнена новым направлением - переработка картофеля. В эту отрасль должны войти те хозяйства, которые будут возделывать картофель для производства крахмала, картофеля-фри, чипсов и других картофелепродуктов. В течение 2010-2013 гг. основные проблемы по переоснащению картофелеперерабатывающих предприятий должны быть решены, подчеркнул С. Турко.
Оценивая результаты нынешнего года, гендиректор сказал, что урожай картофеля в нынешнем году на 20-30% ниже прошлогоднего. По его словам, в целом по всей Европе в этом году урожай картофеля ниже и поэтому цена на картофель существо повысится. Тем не менее, в базовых специализированных хозяйствах Беларуси, где в полном объеме соблюдались технология и агроэкономические приемы по уходу за посевами и их химобработке, урожайность картофеля составила 300 ц/га и выше (СПК "АгроМотоль" (Брестская обл.), СПК "Гигант" (Бобруйский р-н Могилевской обл.). "Урожайность семенного картофеля в нынешнем году составляет 320-350 ц/га, что для этого вида совсем неплохо", - отметил С. Турко. Белорусские фермеры также получили неплохой урожай. А в целом Беларусь в этом году может выйти на валовой сбор около 7,8-8 млн. тонн картофеля, что позволит обеспечить потребности внутреннего рынка, заложить семена и заготовить картофель в стабилизационные фонды на межсезонье.
Обсудить в форуме (1 сообщение)