Агроновости RSS

26 октября 2009, 09:44 АПК-Информ: овощи & фрукты

В Германии начались дни яблочного сидра

Во Франкфурте и его окрестностях по-своему отмечают окончание сбора урожая. С середины октября и до конца ноября там проходят Дни яблочного сидра.

Сидр во Франкфурте изготавливают из свежесобранных осенних яблок. Сочетая разные сорта этих фруктов, виноделы получают особенный вкус напитка - не слишком сладкий и не слишком кислый. Также вкус напитка в значительной степени зависит и от времени брожения яблочного сока, сообщает «Examiner».

На уличных лотках и в ресторанах франкфуртского региона можно найти самые разные виды сидра. Suesser - свежевыжатый безалкогольный яблочный сок. Непьющие люди или дети часто смешивают его с газированной минералкой, получая коктейль Apfelschorle. Rauscher - легкое яблочное вино, бродившее в деревянных бочках в течение двух первых месяцев осени. Heller - вино более длительного брожения, его принято подавать на Рождество. Alter - крепкий сидр, созревание которого может длиться год.

Обсудить в форуме