Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Угроза дефицита продовольствия требует нового подхода к функционированию плодоовощного рынка
По сообщениям официальных источников, в настоящее время мировое сообщество вновь всерьез обеспокоилось проблемами глобального дефицита продовольствия. Так, если к 2050 г. число жителей планеты увеличится на 2,3 млрд. чел., производство продуктов питания потребуется увеличить на 70%. Стоить отметить, что глобальные корпорации, такие как Monsanto, рассматривают наращивание производства ГМ продукции в бедных странах, включая регион Африки, как наиболее приоритетный выход из сложившейся ситуации. Однако данный подход противоречит политике ЕС и других развитых стран. Рассматривая вопрос угрозы дефицита продовольствия, следует выделить еще одну важнейшую составляющую проблемы, характерную, в частности, для плодоовощного сектора: большая часть продукции (около 25-40%) так и не попадает на прилавки супермаркетов из-за несоответствия тем или иным параметрам. При этом речь не идет о вкусовых качествах товара, суть проблемы сводится лишь к ненадлежащему внешнему виду продукции (размерам плодов и другим эстетическим показателям). В частности, сельхозпроизводители Великобритании ежегодно теряют около трети урожая, собранного в стране, ввиду того, что часть произведенного товара не соответствует определенным характеристикам. Однако наибольшей проблемой является то, что во многих случаях также действуют специальные законодательные нормы, запрещающие использование данной продукции в пищу, несмотря на то, что она пригодна к употреблению.
Кроме того, сельхозпроизводители многих стран часто сталкиваются с проблемами перепроизводства овощей и фруктов и в результате вынуждены уничтожать часть урожая, для того чтобы удержать определенный уровень цен.
Как передает Freshplaza.com, эксперты плодоовощного рынка многих стран полагают что новый подход функционирования мирового плодоовощного рынка является первоочередной задачей в рамках данной проблемы, которая требует скорейшего разрешения.
Обсудить в форуме (5 сообщений)