Агроновости RSS

29 января 2010, 12:47 АПК-Информ: овощи & фрукты

Применение биопластика препятствует позеленению картофеля

Голландская фирма «Флевостар», занимающаяся торговлей продовольственным картофелем, внедрила упаковку из биопластика на основе кукурузного крахмала, чтобы предложить потребителям экологически полезный продукт. Неожиданно оказалось, что в пакетах из биопластика картофельные клубни на прилавках магазинов зеленеют медленнее, чем обычно. Это объясняют тем, что новый материал фильтрует световые волны определенной длины. Напомним, что потребители связывают позеленение картофеля с накоплением соланина – гликозидаб, который в высоких концентрациях опасен для здоровья людей.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме