Агроновости RSS

11 июля 2003, 17:15 АПК-Информ

Госпотребстандарт предлагает ввести обязательную аттестацию мини-пекарен

Госпотребстандарт предлагает Кабинету Министров ввести обязательную аттестацию мини-предприятий и не давать разрешение на производство хлебобулочных изделий без наличия лабораторий по контролю за качеством и безопасностью продукции. Об этом 11 июля сообщил на пресс-конфенции председатель Госпотребстандарта Украины Леонид Школьник. Также с тем, чтобы усилить контроль за качеством продаваемой продукции, запретить реализацию хлеба в киосках и повильонах, которые не имеют соответствующих санитарных условий для его хранения.

По результатам проверок, проведенных Госпотребстандартом в первом полугодии 2003 года, из 126,3 тонн проверенных хлебобулочных изделий по Украине - 41,2 тонны забраковано и снято с реализации. Из общего количества запрещённой к реализации продукции удельный вес той, что не отвечала требованиям нормативных документов, составлял 36,1%; что не имела сопроводительных документов относительно качества и безопасности продукции - 37,1%; информации о товаре - 22,4%; имевшей закончившийся срок хранения - 4,4%.

Как сообщил журналистам председатель Госпотребстандарта, основными причинами, по которым забраковывались и снимались с реализации хлебобулочные изделия, были неудовлетворительные органолептические и физико-химические показатели, а также отсутствие сопровождающих документов относительно качества и безопасности данной продукции. Отклонения от установленной массы изделий обнаружены практически во всех областях. Как указывают материалы проверок, проведённых териториальными органами, большинство нарушений выпадает на долю продукции, которая изготавливается и реализуется мини-предприятиями .

Обсудить в форуме