Агроновости RSS

24 мая 2010, 11:33 АПК-Информ: овощи & фрукты

Новый метод раскрашивания картофеля

Вашингтонские ученые разработали новый оригинальный метод определения вредных веществ в клубнях картофеля. После обработки клубней, содержащих пестициды и гербициды, картофель окрашивается в различные неестественные цвета - красный, синий, розовый.

Такой картофель сразу поддается выбраковке.

Новая технология способна выявлять содержание вредных веществ, начиная с небольших концентраций в 100 мкг на 1000 г сухого веса картофеля. Отныне потребитель может визуально оценить качество клубней и выбирать полезную и здоровую пищу.

Обсудить в форуме