Агроновости RSS

31 мая 2010, 11:36 АПК-Информ: овощи & фрукты

Брокколи и цветную капусту можно разделять на розетки уже в процессе уборки

Предприятия по быстрой заморозке цветной капусты и брокколи обычно требуют от производителей поставок сырья, уже разделеннго на отдельные розетки. Одни хозяйства разделяют головки на розетки вручную, другие используют специальную технику, но обычно это делается уже после уборки урожая. С недавнего времени в Голландии начали использовать специальные машины «Pop A Top Broccoli floretting», которые разделяют срезанные головки непосредственно в процессе уборки урожая. Машина разработана и производится в Калифорнии (США). Отдельные рабочие органы «Pop A Top» могут быть установлены и стационарно в цехе переработки или доработки продукции, но в данном случае они размещены на уборочном транспортере. Головки срезают вручную и помещают на тарелки приемного транспортера рабочего органа, в свою очередь на общий транспортер попадают уже разделенные розетки (кочерыги собираются отдельно), которые затем ссыпаются в ящики. Глубина срезки кочерыги регулируется вручную, производительность одного рабочего органа - 55-60 головок в минуту. Работу машины в полевых и стационарных условиях можно посмотреть здесь.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме