Агроновости RSS

31 июля 2003, 11:49 АПК-Информ

Для стабильной работы хлебозаводам необходимо переходить на договорные отношения с мукомольными предприятиями

В докладе, сделанном на совещании с руководителями хлебопекарных предприятий Харьковской области 30 июля, заместитель губернатора Александр Кривцов заявил, что повышения цен на хлеб не будет в случае, если цены на муку высшего сорта будут в пределах 1150-1300 грн., 1 сорта - 930-990 грн., ржаную муку - 620-700 грн. Чтобы получить муку по такой стоимости, уже в Харьковской области для мукомольных предприятий цены на зерно пшеницы 3 класса должны быть на уровне 750-850 грн., 4 класса - 650-700 грн., ржи - 420-450 грн.

За первое полугодие текущего года харьковскими предприятиями отрасли произведено 58,8 тыс.тонн хлеба и хлебопродуктов, что на 842 тонны, или на 1,4% меньше соответствующего периода прошлого года. Это, считает Кривцов, показатель того, что никакого повышенного спроса в области не было, так как объем производства сократился при бездефицитном потреблении.

По информации хлебозаводов, закупочные цены на муку высшего сорта составляют сейчас от 985 грн. (из госрезерва) до 1520 грн./т, за муку 1 сорта - от 1030 до 1550 грн./т

Мониторинг закупочных цен на зерно свидетельствует о том, что начиная с 8 июля, цены на зерно начали снижаться. По состоянию на 29 июля закупочные цены на пшеницу 3 класса составляли 735 грн./т. При такой цене стоимость 1 тонны муки высшего сорта составит 1300 грн. и обеспечит безубыточное производство хлеба.

Резервы снижения себестоимости производства хлеба необходимо найти всем руководителям хлебозаводов, у которых хлеб убыточный. А резервами могут быть более полная загрузка мощностей, сокращение управленческих расходов, экономия энергоресурсов и более дешевое сырье.

По мнению замгубернатора, хлебозаводам необходимо переходить на договорные отношения с предприятиями мукомольной промышленности, что обеспечит стабильную работу как первых, так и вторых.

Обсудить в форуме