В США растет производство сладкого лука Walla Walla
В окрестностях местечка Валла Валла (штат Вашингтон, США) выращиванием сладкого лука занимается не первое поколение местных фермеров. Этот особый лук является официальным овощем штата Вашингтон и продается как в местных магазинах и со стендов на обочинах дорог, так и по всей стране. От всех прочих сортов лука Валла Валла отличается особой сладостью, нежным вкусом и гигантскими размерами. С 1995 г. этот лук признан уникальным сортом, который может выращиваться только в окрестностях Валла Валла и в некоторых местах северной части штата Орегон по лицензии Департамента по сельскому хозяйству (USDA). И только лицензированные производители могут маркировать и предлагать свой лук под названием «Walla Walla sweets». Лук выращивается по особой технологии с большим количеством ручного труда. Семена этого лука выращивают сами луководы, в некоторых семьях этим занимается уже третье поколение. Многие производители лука Валла Валла – выходцы из Италии, откуда и были завезены семена этого сорта много лет назад. В регионе создан специальный комитет по маркетингу особого лука. В настоящий момент в него входят 27 производителей. Величина хозяйств варьирует от 0,2 га до 80 га, общая площадь производства в этом году 400 га. В начале восьмидесятых годов прошлого века площади под сладким луком достигали 720 га.Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:
- Подписчики пакетов "Профессионал" и "Переработчик"
- новостной раздел
Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.
- Подписаться на "АПК-Информ: овощи & фрукты"
- Я подписан на "АПК-Информ: овощи & фрукты" - как получить доступ?