Агроновости RSS

2 августа 2010, 09:17 АПК-Информ: овощи & фрукты

Самым популярным в Европе орехом является миндаль

По данным Mintel, в прошлом году самым часто используемым европейскими кондитерами орехом стал миндаль. Как пишет Bakery and Snacks, в 2009 г. в Европе миндаль оказался в 50% всех "ореховых" кондитерских изделий и выпечки.

Mintel и Калифорнийское объединение производителей миндаля отмечают, что год назад рост использования миндаля в производстве новых продуктов составил 18%. Это самый высокий показатель за всю историю отрасли.

Отмечается, что больше всего сладостей с миндалем в 2009 г. появилось на полках магазинов Германии (121 вид, 51 из которых – продукты из миндаля и марципана), Франции (79 видов) и Великобритании (76 видов).

28% из всех новинок относятся к рынку конфет и шоколада, еще 24% – к рынку выпечки, а 18% новых продуктов с миндалем можно отнести к снекам.

Обсудить в форуме