Агроновости RSS

27 августа 2010, 09:37 АПК-Информ: овощи & фрукты

Австралийские ученые ищут применение для бананов нетоварного вида

Ученые изучают возможности наилучшего использования бананов нетоварного вида, которые в любом случае будут выброшены в мусор.

Каждый год около 80 тыс. тонн бананов в Австралии признаются непригодными для пакования из-за мелких дефектов фруктов.

Эксперты заявляют, что крупные переработчики уже заинтересованы в использовании такой продукции для производства бананового сока и упакованной банановой нарезки для детских ланчей.

Ученые заявляют, что практически 80% фруктов признаются непригодными для розничной торговли из-за маленьких пятен на кожице, поэтому использование их в производственных целях имеет огромные перспективы.

Обсудить в форуме