Агроновости RSS

3 сентября 2010, 00:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Грибы на кофейной гуще

Голландские фирмы Vroegop-Windig, La Place и GRO Holland совместно работают над проектом использования кофейной гущи. После успешного решения проблемы утилизации отходов производства кофе в Зимбабве они решили заняться проблемой утилизации кофейной гущи для выращивания шампиньонов. Фирма Vroegop-Windig (оптовый торговец и импортер продуктов питания) обеспечивает логистику – как сбор кофейной гущи, так и дистрибуцию грибов (вешенки). Свежие грибы каждый день поставляются в сеть ресторанов La Place, одновременно из ресторанов забирается кофейная гуща и доставляется фирме GRO Holland, которая перерабатывает ее в субстрат для производства грибов, а также выращивает их. Таким образом, транспортная фирма значительно экономит свои расходы, а рестораны La Place утилизируют 220 тонн кофейной гущи в год. Решена проблема утилизации прочих отходов, связанных со сбором гущи: пластиковые ведерки и пакеты перерабатываются, а отработанный субстрат из кофейной гущи используется как органическое удобрение. Фирма GRO Holland благодаря этому проекту создала дополнительные рабочие места.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме