Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Эстонцев призывают есть больше свежих овощей и фруктов
В Эстонии начинается новая кампания по продвижению здорового питания под названием «Твое здоровье – в твоих руках». Институт развития здоровья призывает всех жителей Эстонии съедать «пять горстей» фруктов и овощей в день.
По данным исследований института, жители Эстонии знают о пользе овощей и фруктов, но не знают о том, сколько овощей и фруктов надо съедать ежедневно.
«Учитывая, что одна порция составляет примерно 100 г, или одну горсть овощей или фруктов, половина (49%) опрошенных взрослых употребляет не менее одной-двух порций в день», - сказала эксперт по вопросам питания Тагли Питси.
Лишь 8% опрошенных сказали, что потребляют рекомендованное количество овощей и фруктов в день – примерно пять порций. Около 2% взрослых респондентов сообщили, что вообще не едят овощей и фруктов.
77% опрошенных считают, что в день достаточно съедать 1-4 порции овощей и фруктов, и лишь 9% ответили, что нужно съедать как минимум пять порций.
Среди барьеров, мешающих повышению потребления овощей и фруктов, респонденты назвали отсутствие знаний или идей по приготовлению блюд (33%), цены (26%) и время на приготовление (26%).
По словам Питси, при учете количества овощей и фруктов надо также принимать во внимание замороженные, сушеные, консервированные овощи и фрукты, а также соки.
Обсудить в форуме