Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Астраханской области наладили производство замороженных овощей
На предприятии «Астраханская консервная компания» заработала установка по заморозке витаминных полуфабрикатов мощностью 20 т/сут. Как сообщили корреспонденту ИА «Высота 102» в администрации главы региона, предприятие открылось 2 года назад на базе бывшего крупного рыбокомбината. За сравнительно короткий срок здесь наладили линию по выпуску овощных консервов. Ассортимент – более 50 наименований. С полей Приволжского, Володарского и Харабалинского районов на конвейер поступило свыше 4 тонн помидоров, перца, кабачков, баклажанов, лука. Для того чтобы продлить сезон переработки и не простаивать зимой, здесь запустили в эксплуатацию новый цех по шоковой заморозке овощей мощностью 1 тонна сырья в час. Установка, поступившая по спецзаказу из Йошкар-Олы, позволяет замораживать как целые, так и нарезанные овощи. В перспективе это позволит освоить новый ассортимент – замороженные овощные смеси. Подобная продукция, ввозимая в Россию из Китая, Польши, других стран, пользуется повышенным спросом в сетевых магазинах. Цены на астраханские овощные смеси ниже, чем на импортные. В 2011 г. здесь планируют установить вторую скороморозильную установку мощностью 2 тонны готового продукта в час.
Обсудить в форуме