Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Клиенты Проекта аграрного маркетинга (ПАМ) изучали опыт предприятий Молдовы в вопросах хранения овощей и фруктов
"Лучше ошибку не допустить, чем ее исправлять. У меня теперь есть знания: как построить холодильник, как правильно его загрузить, как из этого бизнеса получить хорошую прибыль!.."- такую оценку учебной поездки группы клиентов в Молдову дала председатель кооператива "Людмила" Л. Соболь из Черкасской области. Ее единодушно поддержали все участники поездки в Молдову, которая была организована Проектом аграрного маркетинга. Целью поездки стало практическое изучение опыта фермеров и коммерческих предприятий Молдовы в сфере хранения охлажденных овощей и фруктов с целью увеличения прибыльности плодоовощного бизнеса.
Трехдневную учебную программу для клиентов ПАМ на высоком профессиональном уровне организовали сотрудники Программы развития предпринимательства в сельском хозяйстве Молдовы, финансируемой USAID и выполняемой CNFA.
Клиенты Проекта аграрного маркетинга познакомились с различными технологиями хранения фруктов, винограда и овощей. Особый интерес вызвало хранение яблок в регулируемой газовой среде, где яблоки можно хранить до 12 месяцев с полным сохранением качества и состава витаминов. Помещения и оборудование для такого способа хранения достаточно дорогие, но в короткие сроки окупает себя. Сохраненные яблоки продаются в марте-апреле, когда цены на них достигают максимального уровня. Хранилища с регулируемой газовой средой, которые посещали клиенты ПАМ, построены недавно, и в них установлено новое современное оборудование. Такие холодильные комплексы смогли построить компании, которые имеют солидный финансовый фундамент и доступ к кредитам. Чуть проще выглядят хранилища в сельской глубинке. Они построены в старых помещениях с использованием молдавского и иностранного оборудования.
Кстати, о современных технологиях хранения овощей и фруктов расскажут ведущие эксперты на первой международной конференции "Овощи и фрукты Украины: рынок новых возможностей". Среди участников конференции будут также представители CNFA из Украины и Молдовы, а также представители молдавских компаний, занимающихся хранением и торговлей овощами и фруктами.
Кроме холодного хранения, клиенты ПАМ увидели в работе сушильный цех, где сушится слива, а также сад и плодопитомник. При финансовой поддержке USAID в Молдове открыты и работают 85 агромагазинов, которые обслуживают по 5 населенных пунктов. Агромагазины - это место, где не только можно купить нужный товар, но и получить консультации профессионального специалиста. Здесь оборудованы специальные комнаты, где проходят учебные тренинги, семинары по современным технологиям производства овощей, фруктов, ягод.
Подробная информация о поездке клиентов ПАМ в Молдову и материалы, полученные в поездке, будут опубликованы в ближайших номерах ежемесячника "Агроогляд" и уже доступны в региональных представительствах Проекта аграрного маркетинга.
Обсудить в форуме