Наши новости RSS

10 октября 2005, 13:16 Проект аграрного маркетинга

Международный семинар по послеуборочной доработке и хранению плодоовощной продукции в Крыму

Учитывая важность вопросов послеуборочной доработки и вопросов длительного хранения плодоовощной продукции, которые позволяют существенно увеличить доходы производителей, Проектом аграрного маркетинга 4 октября 2005 г. в Крымском агротехнологическом колледже, а также на базе ООО "Рось-МТЕ" и сельскохозяйственного обслуживающего кооператива "Фрукты Крыма" был проведен семинар на тему: "Послеуборочная доработка и хранение плодоовощной продукции в Крыму".

Присутствовавшие на семинаре смогли ознакомиться с современными способами хранения плодов, овощей, винограда, методами и подходами в послеуборочной доработке сельскохозяйственной продукции, особенностями строительства холодильных камер, монтажа холодильных систем, опытом работы компаний-поставщиков оборудования и технологий для хранения плодоовощной продукции. Семинар представлял интерес не только для мелких и средних производителей, но и таких предприятий, как совместное украино-голландское ООО "Сады Тавриды" , ЗАО им. Софьи Перовской, государственное предприятие "Садовод", ОАО "Победа", ОАО "Весна".

Представитель чешской компании BREMATECH, Josef Brett, специально прибывший из Праги для участия в семинаре, рассказал о деятельности его компании в сфере поставок оборудования и строительства камер с регулируемой газовой средой. О динамичности развития и качестве поставляемого BREMATECH оборудования свидетельствует тот факт, что только в Польше за последнее время сдано в эксплуатацию свыше 100 холодильников этой компании.

Во второй половине дня участники семинара стали свидетелями сразу двух торжественных открытий холодильных камер, построенных при финансовой помощи Проекта аграрного маркетинга в Украине.

Одна из них принадлежит ООО "Рось-МТЕ", которое занимается поставками в McDonalds салата, выращенного как самостоятельно, так и крымскими фермерами. Введенная в эксплуатацию камера позволит охлаждать и хранить до 40 тонн продукции. Для создания этой камеры Проектом было закуплено оборудование на сумму более 11 тыс. долл. США.

Две другие холодильные камеры, построенные в СОК "Фрукты Крыма", рассчитаны на хранение до 120 тонн плодоовощной продукции. Ввод их в строй позволит значительно снизить потери при хранении продукции, а также расширит их рынки сбыта. Для строительства этих камер Проектом было приобретено оборудование стоимостью 25 тыс. долл. США.

Все участники получили сборник материалов семинара, высоко оценили информативность и практическую его ценность, особую благодарность сельхозпроизводители выразили за предоставленную возможность непосредственно пообщаться со специалистами компаний, производящих монтаж холодильного оборудования.

Вопросам послеуборочной доработки и хранения плодоовощной продукции будет посвящена значительная часть докладов второй международной конференции "Овощи и фрукты Украины - 2005". В пакет материалов конференции входят практическое пособие "Современная упаковка овощей и фруктов", материалы посвященные технологиям хранения и доработки плодоовощной продукции.

Обсудить в форуме (2 сообщения)