"Агроогляд: овочі та фрукти" начал мониторинг оптовых цен на зелень
С 26 апреля 2006 г. в список товаров, мониторинг цен на которые проводится еженедельником "Агроогляд: овочі та фрукти" при поддержке Проекта аграрного маркетинга, добавлены четыре новых позиции: петрушка листовая, укроп, зеленый лук (лук на перо) и салат "Айсберг". Результаты мониторинга цен можно увидеть в разделе "Цены на оптовых рынках".
Данные изменения являются отражением развития рынка, где зелень приобретает все больший вес и становится неотъемлемой частью овощных прилавков. Производство зелени привлекает все большее количество профессиональных производителей, таким образом делая данный сегмент частью профессионального рынка свежей продукции.
Потребление зелени на одного жителя в Украине сильно отстает от данного показателя в странах Западной Европы и Америки. По оценке директора Проекта аграрного маркетинга, доктора Роберта Ли, сделанной на конференции "Салаты Украины-2006", если украинцы будут потреблять в 2 раза меньше салатов, чем жители США, объем этого рынка может составить более 300 тыс. тонн по сравнению с 6 тыс. тонн, которые производятся в Украине сейчас. По оценкам специалистов Проекта аграрного маркетинга, уже в ближайшие 5 лет объем рынка салатов Украины может вырасти до 250-300 млн. грн., что открывает огромные возможности для фермеров и других участников рынка.
Обсудить в форуме