Фундаментальное исследование «Рынок замороженных ягод, овощей и фруктов Украины и России-2012»

1.      Оценка динамики размеров рынка (в натуральном измерении) замороженных овощей и фруктов Украины и России за последние пять лет в разбивке:

• Овощи и овощные смеси
• Замороженный картофель фри и другие продукты из картофеля
• Грибы (дикорастущие и культурные)
• Ягоды и фрукты

 

2.      Обеспеченность собственным сырьем

• Тенденции изменения площадей и объемов производства ягод (земляника садовая, малина, черешня, вишня, смородина) за последние 11 лет в России и Украине
• Тенденции изменения площадей и объемов производства овощей (картофель, капуста белокочанная, капуста цветная, огурцы, помидоры, свекла, морковь, лук, зеленый горошек, кукуруза сахарная) за последние 11 лет в России и Украине

 

3.      Календарь поступления сырья для Украины и для России по следующим позициям: основные овощи в разбивке, грибы культурные, грибы дикорастущие, ягоды дикорастущие в разбивке, ягоды культурные в разбивке, фрукты в разбивке.

4.      Собственное производство замороженных ягод за последние три года:

• Динамика производства замороженных овощей и грибов за последние 5 лет в Украине и России
• Динамика производства замороженного картофеля за последние 5 лет в Украине и России
• Динамика производства замороженных фруктов и ягод за последние 5 лет в Украине и России
• Анализ источников поставки сырья:
  • интегрированные проекты
  • контракты с производителями
  • закупка на “живом рынке”

 

5.      Импорт и экспорт замороженных овощей и фруктов в Украину и Россию

• Динамика импорта и экспорта за последние 5 лет по основным товарам в детализации по следующим позициям: овощные смеси, картофель замороженный, сахарная кукуруза, зеленый горошек, шпинат мороженый, перец сладкий, спаржа, томаты, прочие овощи, овощи всего, грибы, земляника садовая, малина и ежевика, вишня, черника (голубика).
• Балансы импорта и экспорта по перечисленным выше позициям за последние 5 лет.
• География импорта и экспорта за последние два года по перечисленным выше позициям.

 

6.      Оценка удельного веса различных каналов реализации основных видов замороженной продукции  в Украине и России:

• Дальнейшая переработка (консервация, кисломолочные продукты, джемы и т.п.)
• Предприятия общественного питания (HoReKa сегмент)
• Розничная торговля:
  • Ритейл
  •  линейная розница
• Экспорт
•  Категории представления продукции в розничной торговле:
  • - фасовка
  • - продажа на вес
  • - самостоятельная торговая марка

 

7.      Анализ цен на сырье для заморозки в России и Украине за последние три года в разбивке на основные овощи, культурные ягоды и фрукты.

8.      Анализ ценовых тенденций на мировом рынке основных замороженных овощей, фруктов и ягод.

9.      Анализ розничных цен на замороженные овощи, картофель, ягоды и фрукты по состоянию на середину апреля 2012 года в сетях Киева и Москвы, сравнение с 2011 годом.  Оценка уровня маржи розничных сетей различных форматов (в разрезе категорий представления).

10.  Анализ подходов к упаковке замороженных овощей, картофеля, ягод и фруктов в розничных сетях Киева и Москвы.  Анализ ассортимента продукции (в разрезе категорий представления).

 

11.  Соотношение импортного и отечественного сырья, используемого при производстве продукции для дальнейшей реализации через розницу.

12.  Оценка инвестиционной привлекательности интегрированных проектов по выращиванию и заморозке картофеля, овощей, фруктов и ягод в Украине и России.

13.  Рейтинг крупнейших производителей замороженных овощей, фруктов и ягод Украины и России с контактами

14.  Рейтинг крупнейших дистрибьюторов замороженных овощей, фруктов и ягод Украины и России с контактами

15.  Контакты производителей основных овощей, фруктов и ягод Украины, используемых для заморозки.

16.  Контакты основных поставщиков замороженных овощей и ягод из Польши, Сербии, Голландии и Бельгии.

17.  Контакты поставщиков оборудования для заморозки плодоовощной продукции, а также оборудования для сортировки и упаковки.

18.  Финансирование производства замороженных овощей, ягод и фруктов в Украине и России (стоимость кредитных ресурсов, государственная  поддержка) в сравнении с мировыми лидерами (Польша, Китай) по производству этой продукции.

 

 

Исследование будет доступно c 1 августа 2012 года.
Стоимость исследования – 700 евро. Для подписчиков еженедельника «АПК-Информ: овощи и фрукты» стоимость исследования составляет 600 евро.

Заказть исследование можно в отделе маркетинга проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» (Александр Хорев) по телефону +38-0562-320795 или эл. почте [email protected]