Фундаментальное исследование "Экономика хранения овощей и фруктов в Украине-2014"

Данное исследование дает ответы на  вопросы о мощностях хранилищ для овощей, фруктов и картофеля, а также общее понимание различных типов хранилищ и экономики ключевых элементов холодильной цепи, и предлагает исчерпывающую картину экономики основных культур, подлежащих хранению, для всех, кому интересно развитие коммерческого бизнеса в производстве и торговле овощами, фруктами и картофелем. Особое внимание в исследовании уделяется картофелю, луку, моркови, капусте и яблокам

 

Содержание исследования:

1.       Выводы        

2.       Методология

3.     Виды хранилищ для овощей и фруктов, используемые в Украине с краткой характеристикой и оценкой преимуществ и недостатков каждого из видов в разбивке по технологиям (ангарного типа, с вентиляцией, с охлаждением (разные хладогены), РГС, ULO, CA, DCA и т.д) и по назначению:

a.       Картофелехранилища для товарного картофеля

b.      Картофелехранилища для семенного картофеля

c.       Овощехранилища для длительного хранения (характеристики для каждого из типов овощей)

d.      Хранилища для лука:

                                                               ·      Контейнерное хранение

                                                               ·      Хранение напольное

e.      Фруктохранилища

                                                               ·      Обычные с охлаждением и вентиляцией

                                                               ·      РГС (CA)

                                                               ·      ULO

                                                               ·      DCA

f.        Камеры предварительного охлаждения

                                                               ·      Стационарные для разных видов продукции;

                                                               ·      Мобильные для разных видов продукции;

g.       Распределительные центры (для торговли с более низкими требованиями к изоляции и температурным режимам)

h.      Таблица сравнительной оценки стоимости строительства каждого из вышеприведенных типов хранилищ «с нуля»

4.       Оценка потерь разных видов плодоовощной продукции от поля до потребителя.

5.       Собственники хранилищ – структура (производители-фермеры, производители-агрохолдинги, торговля, импортеры)

6.       Карта мощностей существующих хранилищ и оценка потребности в мощностях (с учетом структуры собственников)       

7.       Транспортировка в автомобилях с охлаждением (разные подходы и требования)  

8.       Холодильная цепь в рознице

9.       Оценка минимального экономически целесообразного объема хранилища для каждого из типов

10.   Кейсы (на основании фактических данных о ценах за 10 лет) окупаемости хранилищ (два типа – для производителя и для торговли)    

a.       Лук    

b.      Морковь

c.       Свекла          

d.      Капуста        

e.      Картофель    

f.        Яблоки         

11.   Анализ стоимости аренды хранилищ по регионам Украины и по типам хранилищ, оценка окупаемости хранилищ при сдаче их в аренду.

12.   Основные проблемы на пути развития хранилищ

13.   Украинский рынок поставщиков решений для хранения

14.   Украинский рынок поставщиков решений для доработки (мойка, сортировка, упаковка, калибровка и т.п.)

15.   Инвестиционные возможности холодильной цепи

16.   Список собственников современных плодоовощных хранилищ

17.   Список поставщиков современных решений для хранения плодоовощной продукции с контактной информацией и кратким списком реализованных проектов.

18.Список поставщиков современных решений для доработки плодоовощной продукции с контактной информацией и кратким списком реализованных проектов.

 

Исследование  будет  доступно после 30 мая 2014 года

Стоимость исследования составляет:  1000 Евро

Для подписчиков «АПК-Информ: овощи и фрукты»: 800 Евро

Заказать исследование можно по тел: +380 67 6343980 (Александр Хорев), или по эл. почте: fruit.strategy@fruit-inform.com