Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в Украине в октябре 2002 г.

Расширение посевных площадей, отведенных под подсолнечник, и значительное увеличение его урожайности по сравнению с прошлогодними результатами позволили масложировым предприятиям Украины существенно увеличить производство подсолнечного масла в 2002/03 МГ. Так, по итогам октября 2002 года производство подсолнечного масла, по данным Госкомстата, составило 119675 тонн, что на 39,1 тыс. тонн (на 49%) превышает производственные показатели сентября 2002 года и на 8 тыс. тонн (на 7%) больше, чем в октябре 2001 г.

В пятерку крупнейших производителей подсолнечного масла в Украине в текущем сезоне входят: ООО Каргилл -25808 тонн, ЗАО "Пологовский МЭЗ" - 23214 тонн, ЗАО "Днепропетровский МЭЗ" - 20375 тонн, ОАО "Одесский МЖК" - 15651 тонна и ОАО "Кировоградолия" - 15651 тонна.

За два месяца (сентябрь-октябрь) 2002/03 МГ в Украине было произведено 200225 тонн подсолнечного масла.

Помимо подсолнечного масла, в Украине в октябре 2002 года было произведено 1466 тонн рапсового, 225 тонн соевого, 388 тонн кукурузного и 147 тонн горчичного масла.

В целом производство растительного масла в Украине в октябре текущего года составило 121916 тонн.

Производство растительного масла (тонн)
Область	Производство			Изменение, %		Остаток		Изм., %
Область	окт. 02	сен. 02	окт. 01	окт. 02 - сен. 02	окт. 02 - окт. 01	окт. 02	сен. 02	окт. 02 - сен. 02
АР Крым	64	39	63	64	2	18	14	29
Винницкая	6047	3957	5662	53	7	0	0
Волынская
Днепропетровская	11690	9984	11868	17	-1	3128	4664	-33
Донецкая	25795	15425	25197	67	2	567	414	37
Житомирская	4	5	23	-20	-83	0	0
Закарпатская	9	6	6	50	50	0	0
Запорожская	25302	16938	22700	49	11	2737	68	3925
Ивано-Франковская
Киевская	59	69	98	-14	-40	12	2	500
Кировоградская	8896	7243	8989	23	-1	177	166	7
Луганская	8713	2778	5346	214	63	2627	794	231
Львовская	0	0	0			0	0
Николаевская	212	125	252	70	-16	60	11	445
Одесская	9890	6051	8924	63	11	460	1949	-76
Полтавская	6824	5343	6533	28	4	53	60	-12
Ривненская	139	92	1	51	13800	90	32	181
Сумская	34	5	39	580	-13	13	2	550
Тернопольская	9	15	0	-40		0	0
Харьковская	12143	8524	13216	42	-8	119	100	19
Херсонская	3360	4063	2516	-17	34	1244	919	35
Хмельницкая	0	5	11	-100	-100	0	3	-100
Черкасская	383	308	497	24	-23	32	23	39
Черниговская	636	522	463	22	37	67	226	-70
Черновицкая	1707	22	1100	7659	55	9	15	-40
Всего	121916	81519	113504	50	7	11413	9462	21

Ситуацию на рынке маргариновой продукции на протяжении двух месяцев текущего 2002/03 МГ можно охарактеризовать как стабильную, как в плане производства, так и реализации готовой продукции. Об этом свидетельствуют нижеприведенные данные Госкомстата. За период сентябрь-октябрь текущего года производство маргаринов составило 35962 тонны, что, однако, на 2,7 тыс. тонн меньше, чем было произведено за аналогичный период 2001/02 МГ.

Производство маргариновой продукции (тонн)
Область	Производство			Изменение, %		Остаток		Изм., %
Область	окт. 02	сен. 02	окт. 01	окт. 02 - сен. 02	окт. 02 - окт. 01	окт. 02	сен. 02	окт. 02 - сен. 02
АР Крым
Винницкая	1561	1082	1975	44	-21	21	14	50
Волынская	602	438	242	37	149	20	47	-57
Днепропетровская	97	73	132	33	-27	3	8	-63
Донецкая	0	0	104		-100	1	165	-99
Житомирская
Закарпатская			0
Запорожская	3456	3428	3368	1	3	286	0
Ивано-Франковская
Киевская	1903	2026	2568	-6	-26	354	426	-17
Кировоградская
Луганская	0	0	156		-100	0	0
Львовская	2197	2523	2241	-13	-2	477	523	-9
Николаевская	0	0	10		-100	0	0
Одесская	4116	3502	4477	18	-8	120	604	-80
Полтавская
Ривненская	34	41	30	-17	13	0	0
Сумская	9	9	23	0	-61	0	0
Тернопольская
Харьковская	4430	4435	4687	0	-5	465	371	25
Херсонская
Хмельницкая
Черкасская
Черниговская
Черновицкая	0	0				0	0
Всего	18405	17557	20013	5	-8	1747	2158	-19

В текущем 2002/03 МГ в Украине наблюдается значительное снижение объемов производства муки. За четыре месяца (июль-октябрь) ее производство составило 809165 тонн, что на 79,7 тыс. тонн (на 9%) меньше аналогичного показателя 2001/02 МГ.

Данные Госкомстата по производству муки в октябре текущего года также показывают уменьшение объемов производства по сравнению с сентябрем на 2537 тонн - до 206,5 тыс. тонн. Из общего количества произведенной муки 163451 тонн приходится на пшеничную.

Уменьшение объемов, по-видимому, связано со снижением уровня производства основными потребителями муки. Так, хлебопекарная промышленность за июль-октябрь 2002/03 МГ сократила производство по сравнению с предыдущим сезоном на 36874 тонны (на 5%). Производство макаронных изделий за аналогичный период времени составило 29666 тонн против 33455 тонн в 2001/02 МГ. При этом некоторый рост производства мучных кондитерских изделий, составивший за 4 месяца текущего сезона по сравнению с прошлым 15991 тонну, не может компенсировать уменьшение производства хлебобулочных и макаронных изделий.

Следует отметить увеличившуюся долю малых предприятий в общем производстве муки. Если в 2001 г. она составляла около 16%, то в 2002 - 23%.

Производство муки (тонн)
Область	Производство			Изменение, %		Остаток		Изм., %
Область	окт. 02	сен. 02	окт. 01	окт. 02 - сен. 02	окт. 02 - окт. 01	окт. 02	сен. 02	окт. 02 - сен. 02
АР Крым	7597	10259	11178	-26	-32	2021	2828	-29
Винницкая	10809	9970	12365	8	-13	1423	3097	-54
Волынская	3255	4165	2135	-22	52	741	732	1
Днепропетровская	20648	17420	19502	19	6	2496	2427	3
Донецкая	22259	23146	24410	-4	-9	1734	2302	-25
Житомирская	4596	6980	6912	-34	-34	128	176	-27
Закарпатская	1729	1279	2522	35	-31	465	689	-33
Запорожская	6162	6870	6245	-10	-1	588	410	43
Ивано-Франковская	805	456	532	77	51	1490	1414	5
Киевская	26826	24340	27678	10	-3	4793	4942	-3
Кировоградская	4033	5638	4627	-28	-13	1454	798	82
Луганская	10345	10366	10386	0	0	1902	3448	-45
Львовская	9324	10840	8818	-14	6	898	1258	-29
Николаевская	5630	3842	3056	47	84	760	489	55
Одесская	5279	6909	7109	-24	-26	189	227	-17
Полтавская	5082	4686	8987	8	-43	833	1254	-34
Ривненская	3648	3152	6944	16	-47	461	357	29
Сумская	9463	10877	15438	-13	-39	2976	3519	-15
Тернопольская	8164	5693	6109	43	34	2619	3230	-19
Харьковская	12327	13614	17806	-9	-31	561	751	-25
Херсонская	5615	6827	7358	-18	-24	1901	2198	-14
Хмельницкая	10090	9983	8495	1	19	1065	903	18
Черкасская	6410	4904	4373	31	47	466	403	16
Черниговская	3108	3529	3909	-12	-20	1855	2523	-26
Черновицкая	3253	3249	3958	0	-18	804	623	29
Всего	206457	208994	230852	-1	-11	34623	40998	-16

Сентябрь-октябрь - традиционно пиковый период в работе зерноперерабатывающих предприятий, что обусловлено наличием достаточного количества недорогого сырья у переработчиков.

Спрос на крупяную продукцию, несколько активизировавшийся в сентябре, по-прежнему остается низким. Что наряду со значительным увеличением производства в сентябре (разница с августом составила 94%) и октябре создали на предприятиях большие запасы переходящих остатков. По итогам октября они составили 5912 тонн.

Производство круп (тонн)
Область	Производство			Изменение, %		Остаток		Изм., %
Область	окт. 02	сен. 02	окт. 01	окт. 02 - сен. 02	окт. 02 - окт. 01	окт. 02	сен. 02	окт. 02 - сен. 02
АР Крым	1461	19	1521	7589	-4	331	4	8175
Винницкая	214	285	325	-25	-34	472	468	1
Волынская	12	21	24	-43	-50	0	0
Днепропетровская	620	564	552	10	12	194	212	-8
Донецкая	122	104	160	17	-24	20	56	-64
Житомирская	573	422	36	36	1492	0	5	-100
Закарпатская	48	9	13	433	269	1	4	-75
Запорожская	38	19	28	100	36	10	0
Ивано-Франковская	0	0	0			0	0
Киевская	7430	8335	7235	-11	3	419	119	252
Кировоградская	2555	2315	1878	10	36	157	242	-35
Луганская	1212	1043	594	16	104	637	662	-4
Львовская	143	192	112	-26	28	157	15	947
Николаевская	974	672	775	45	26	539	259	108
Одесская	5	12	45	-58	-89	0	0
Полтавская	1146	760	1359	51	-16	506	354	43
Ривненская	20	23	48	-13	-58	42	41	2
Сумская	148	102	178	45	-17	47	6	683
Тернопольская	350	376	409	-7	-14	68	135	-50
Харьковская	1013	1372	138	-26	634	191	197	-3
Херсонская	1243	283	1778	339	-30	755	216	250
Хмельницкая	3983	1870	4647	113	-14	70	32	119
Черкасская	136	97	204	40	-33	1258	1257	0
Черниговская	36	28	60	29	-40	31	39	-21
Черновицкая	30	36	43	-17	-30	7	11	-36
Всего	23512	18959	22162	24	6	5912	4334	36

Производство комбикормовой продукции в настоящий момент находится на подъеме. Об этом можно судить по итогам работы предприятий, выпускающих комбикормовую продукцию, за 4 месяца 2002/03 МГ. Объемы производства составили 371194 тонны. Увеличение с аналогичным периодом 2001/02 МГ - 137950 тонн или 59%. Это напрямую связано с возросшим интересом к полноценным составным кормам, в первую очередь, со стороны птицеводческой отрасли. Современный технологический уровень птицефабрик, а также значительное увеличение поголовья птицы требует постоянного поступления качественной комбикормовой продукции.

В пользу развития комбикормовой промышленности свидетельствует возросший интерес к отрасли со стороны потенциальных инвесторов, а также приобретение комбикормовых заводов владельцами птицефабрик.

Следует отметить Киевскую и Донецкую области, которые продолжают лидировать в Украине по производству комбикормов.

Производство комбикормов (тонн)
Область	Производство			Изменение, %		Остаток		Изм., %
Область	окт. 02	сен. 02	окт. 01	окт. 02 - сен. 02	окт. 02 - окт. 01	окт. 02	сен. 02	окт. 02 - сен. 02
АР Крым	88	48	28	83	214	59	16	269
Винницкая	1463	719	280	103	423	229	95	141
Волынская	582	437	216	33	169	0	0
Днепропетровская	1409	1767	5054	-20	-72	320	521	-39
Донецкая	27572	24675	16911	12	63	2407	1278	88
Житомирская	69	53	516	30	-87	77	92	-16
Закарпатская	267	242	0	10		29	21	38
Запорожская	2913	2264	2143	29	36	60	17	253
Ивано-Франковская	112	70	573	60	-80	145	33	339
Киевская	29847	27667	15473	8	93	3792	3146	21
Кировоградская	1076	924	622	16	73	120	359	-67
Луганская	4284	4020	2784	7	54	818	879	-7
Львовская	955	954	509	0	88	219	186	18
Николаевская	596	1107	1545	-46	-61	325	772	-58
Одесская	351	382	366	-8	-4	7	3	133
Полтавская	5119	6010	4022	-15	27	343	399	-14
Ривненская	754	680	642	11	17	418	399	5
Сумская	379	455	114	-17	232	0	0
Тернопольская	61	77	15	-21	307	0	0
Харьковская	11164	10018	10729	11	4	452	439	3
Херсонская	905	1014	723	-11	25	34	36	-6
Хмельницкая	81	51	19	59	326	20	2	900
Черкасская	3029	3295	11	-8	27436	280	301	-7
Черниговская	530	421	86	26	516	370	236	57
Черновицкая	41	56	46	-27	-11	0	0
Всего	93647	87406	63427	7	48	10524	9230	14

В Украине в октябре 2002 года переработкой сахарной свеклы занимались 110 сахарных заводов. При этом было переработано более 8 млн. тонн корнеплодов, а производство сахара составило 741073 тонны. В свете сложившихся на рынке ожиданий недостаточного для покрытия внутренних потребностей производства свекловичного сахара вызывает недоумение состояние отчетности по производству сахара в рамках квоты "А", предназначенной для внутреннего потребления. Так, расхождение между общим производством свекловичного сахара и производством в рамках выполнения квоты составило 258153 тонны.

Производство сахара (тонн)
Область	Производство			Изменение, %		Остаток		Изм., %
Область	окт. 02	сен. 02	окт. 01	окт. 02 - сен. 02	окт. 02 - окт. 01	окт. 02	сен. 02	окт. 02 - сен. 02
АР Крым
Винницкая	93991	39475	143926	138	-35	14404	6478	122
Волынская	46495	282	39428	16388	18	13684	0
Днепропетровская	14870		20131		-26	7222
Донецкая
Житомирская	24374	6884	29264	254	-17	695	480	45
Закарпатская
Запорожская
Ивано-Франковская	5187		7707		-33	2391
Киевская	77714	21568	101525	260	-23	8848	1059	736
Кировоградская	30069	244	35794	12223	-16	8635	0
Луганская
Львовская	17554		23703		-26	2465
Николаевская	4852	17986	26417	-73	-82	454	0
Одесская	15308	22624	28484	-32	-46	350	0
Полтавская	71655	13029	75867	450	-6	15259	1517	906
Ривненская	26294	0	27794		-5	14889	52	28533
Сумская	40813	2810	45185	1352	-10	6355	0
Тернопольская	64821	0	90109		-28	0	0
Харьковская	72302	9082	89240	696	-19	3681	180	1945
Херсонская
Хмельницкая	63333	9373	91525	576	-31	9177	6279	46
Черкасская	41297	14309	72170	189	-43	5090	714	613
Черниговская	20740	6552	20114	217	3	10888	3321	228
Черновицкая	9404	148	19246	6254	-51	5549	148	3649
Всего	741073	164366	987629	351	-25	130036	20228	543
В том числе:
Из свеклы	741073	123756	987629	499	-25	130036	20228	543
Из импортного сырья	0	40610	0	-100	-22	0	0	452