Новые стандарты для безопасных, очищенных продуктов

Постоянное развитие технологий и инновационные решения являются главными проблемами для лидеров в любой области промышленности, без решения которых не представляется возможным удерживать завоеванные позиции на рынке. Как продемонстрировала новая модель оптической сортировочной машины Sortex K, разработанная специально для свежих и замороженных овощей и плодов, компания Sortex удачно справилась с обеими этими проблемами.

Sortex K выпускается в различных вариантах, в зависимости от цели применения и продукта, и развивает все лучшее, что было заложено в предыдущей модели цветосортировочной машины Niagara. В настоящее время более 200 цветосортировщиков Niagara успешно работают в самых разных уголках нашей планеты. Новая машина Sortex K выпускается с ленточным транспортером для свежих продуктов и с желобом для замороженных продуктов.

В каждой из этих версий применяются испытанные временем вибраторы Sortex, которые обеспечивают постоянную и ровную подачу продукта. Полувертикальный желоб загружает замороженные плоды в оптическую систему, тогда как в случае со свежими продуктами подача осуществляется при помощи ленточного транспортера Powerslide™, оснащенного автоматической лентопротяжной системой.

Важным новым решением является то, что технология системы Powerslide™ позволяет размещать камеры и фоновые лампы в передней и тыльной части, а не над и под потоком продукта, как это было раньше. В результате устраняется необходимость в дополнительной очистке, чтобы поддерживать сортировщик в рабочем режиме.

Первые испытательные образцы новых машин, еще до начала их официального серийного производства в октябре 2006 года, были установлены и запущены в Испании в сезоне 2006 года. Оптический сортировщик Sortex K с ленточным транспортером Powerslide™ для корнеплодов и бобов с успехом прошел испытания на заводе Iberfresco SA в Олмедо недалеко от города Валладолид.

Первый сортировщик для замороженных продуктов работает на предприятии Ultracongelades de Cortes в Сарагосе, где директор производства Хуан Иисус Перез Вилларойа очень доволен машиной. "Мы сортируем замороженный горошек, французскую зеленостручковую фасоль, а также плоскую латинскую фасоль. Мы просто восхищены результатами, которые дает нам новая машина. К тому же, Sortex К очень проста в эксплуатации", - отмечает он.

Управляющий директор компании Sortex Бруно Килшоу видит в запуске в производство новой цветосортировочной машины Sortex K свидетельство приверженности фирмы к постоянному совершенствованию технологий, улучшению качественных показателей оборудования. Все это вместе говорит о чувстве ответственности компании Sortex перед своими клиентами.

"Возрастающие требования потребителей и законодательства

являются ныне реалиями на каждом развитом рынке.

Это свидетельствует, что строгие правила в стандартах безопасности и чистоты

продуктов питания возросли как никогда. Именно эти факторы явились основным

импульсом в разработке новейшей технологии Sortex K".

- Бруно Килшоу, управляющий директор Sortex Ltd. -

Электронный сортировщик Sortex К шире своего предшественника - машины Niagara, что позволило увеличить пропускную способность на 10-15% в рамках меньшей зоны охвата. В каждой версии машины четыре вновь разработанные камеры Sortex с высокой степенью определения легко справляются с любыми трудностями в регистрации цветовой гаммы объекта. Они безошибочно отбраковывают плоды с минимальными дефектами по цвету, чему способствует беспрецедентно возросшая чувствительность в распознавании цветов.

В варианте машины для сортировки замороженных продуктов в добавление к четырем камерам с высокой степенью распознания объекта применяются также две камеры с технологией InGaAs. Эта технология использует невидимый спектр, что поднимает на качественно новый уровень возможности определения и удаления посторонних частиц из продукта.

"Мне никогда в жизни еще не приходилось видеть такую эффективную технологию удаления посторонних частиц из продукта, а также отбраковку самого продукта по мельчайшим дефектам цвета. При этом процент удаления годного материала вместе с отбракованным товаром оказался намного ниже, чем мы предполагали. Этот процент просто мизерный", - говорит Дэвид Мак Кэмбридж, инженер программы Sortex Ltd.

Все объекты, которые регистрируются камерами в качестве бракованного товара, удаляются 256 пневматическими эжекторами. Эти эжекторы были разработаны специально для машины Sortex K и являются более мощными, чем те, которые применялись в машине Niagara. Таким образом, и качественные показатели процесса удаления отбракованных объектов из общего потока продукта значительно улучшились. Это объясняется тем, что струя воздуха, выдувающая объект из общего потока продукта, стала более концентрирована, и даже индивидуализирована, и не захватывает широкий участок поля. В результате значительно снизилось количество удалений хорошего продукта вместе с отбракованным.

Система распознания объекта по форме имеет наименование PROfile. Эта технология позволяет производить отбраковку продукта по форме. Мощный инструмент, работающий вместе с камерами определения цветовой гаммы продукта и камерами InGaAs, безошибочно распознает и устраняет любые объекты, имеющие отклонения от заданных характеристик продукта по форме, даже если этот объект полностью соответствует цветовым параметрам. Типичными примерами являются стручки фасоли, черенки и плодоножки у фасоли и ягоды, или уродливая по форме морковь.

Система распознания продукта по форме, получившая наименование PROfile, дает цветосортировщику Sortex K возможность работать на высоких скоростях без снижения пропускной способности машины благодаря ее способности распознавать касающиеся объекты.

Важным элементом машины Sortex K является новый, легкий и быстрый в эксплуатации интерфейс. В компьютерную программу можно загрузить до 50 моделей продукта, при этом вам не нужны какие-либо дополнительные программы для разных продуктов. Будущие машины выйдут на рынок с программным продуктом K Anyware. Эта программа даст возможность инженерам компании Sortex иметь постоянный доступ к компьютеру машины, установленной в любой части мира, через Интернет автоматически в любое время или по запросу. Таким образом, машины смогут работать постоянно с оптимальными показателями при высокой степени надежности. Профилактические работы будут устранять проблемы еще в зародыше. Появится возможность мгновенной реакции на мельчайшие ошибки, способные привести к сбою в работе техники.

Цветосортировщик Sortex K является результатом постоянного инвестирования команды завода в научно-технические и технологические разработки. Sortex демонстрирует свою приверженность развитию собственных технологий, вместо приобретения кем-то разработанных готовых систем. Sortex, как составная часть мировой швейцарской инжиниринговой группы Buhler AG, занял достойное место среди производителей оборудования, став мировым лидеров в секторе оптических сортировочных технологий.

Рис. 1. Сортировщик SORTEX K