Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Бельгии увеличивается выращивание баклажанов в теплицах
С увеличением популярности Средиземноморской кухни возрастает и популярность баклажан в странах Западной Европы. По словам производителя Яна Хойленса, это растение предпочитает теплый и влажный микроклимат днем и прохладные ночи, но болеет всеми возможными инфекциями. Поначалу бельгийские производители томата даже выращивали баклажаны, как растения-индикаторы, чтобы проверить, насколько здоровы условия микроклимата в теплице. Растения баклажана привлекали всех вредителей. Сам Ян Хойленс сейчас выращивает баклажаны в двух теплицах общей площадью 7,5 га, получая урожай 55-60 кг/м2. Он убирает плоды средней массой 320-340 г, лишь в самом начале сборов плоды полегче (250 г). Благодаря использованию привитой рассады, у растений мощныне корни и в среднем они потребляют 5-6 л воды /м2 в сутки. В этом хозяйстве применяется рециркуляция раствора. Для сбора дождевой воды оборудован бассейн емкостью 40 000 м3. В этом хозяйстве начаты испытания светокультуры баклажана. Ранее рассаду осеннего обороты высаживали в начале октября, а уборка урожая заканчивалась в конце октября. Для дальнейшего плодоношения растениям просто не хватало естественного света. Представитель кооператива БелОрта, в который входит хозяйство Яна, Бруно Воеринкс, считает, что светодиодные светильники в дополнение к естественному свету помогут продлить плодоношение баклажан. В первые пять-шесть лет выращивания баклажаны предлагались исключительно на рынке Бельгии, но сейчас на местном рынке продают лишь 60% продукции, а остальное поставляют во Францию, Германию, Англию и Германию. Некоторое количество экспортируют даже в Турцию, на этом рынке предпочитают миниатюрные баклажаны массой менее 100 г, которые вырастают в нижней части обычных растений. В 2018 году в Бельгии было выращено 12 тыс. т баклажан, а площадь под ними возросла с 20 га в 2009 году до 30 га сейчас. 90% бельгийских баклажан выращивают члены кооператива БелОрта.
Обсудить в форуме