Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Аскольда – замечательный позднезимний сорт
По некоторым летописным данным, Аскольд и Дир, киевские князья, были прямыми потомками Кия, а по другим – дружинниками Рюрика. В 860 году они возглавили киевскую дружину во время похода на Константинополь, их дружины успешно воевали против печенегов, дунайских болгар, уличей и древлян. По летописным данным, они были убиты около 882 г. в Киеве князем Олегом, который боялся полной узурпации власти ими. По утверждению летописи, Аскольд похоронен на Венгерской горе ("Аскольдова могила"). У современного бомонда Аскольд более известен по прекрасной опере "Аскольдова могила" О. Верстовского, живописну уголку природно-архитектурного парка в Киеве и ротонде в этой местности, построенной в 1810 году архитектором А. Меленским.
Надеемся, что имя нашего пращура Аскольда на долгое время сохранит для истории и замечательный позднезимний сорт яблок интенсивного типа. Аскольда выведен в ИС УААН от скрещивания в 1971 году слаборослого гибрида 25/2Д из очень продуктивной гибридной семьи С.Х.Дуки (Джонатан х Апорт Александр) и новозеландского сорта Киддс Оранж Ред (Делишес х Пепин Оранжевый Кокса). Авторы сорта В.П. Копань, К.М. Копань.
Дерево очень технологичное для интенсивных насаждений. Большие нарядные плоды отличного вкуса прекрасно хранятся до мая-июня.
Дерево быстророслое, образовывает пирамидальную ажурную, но крепкую крону. В плодоношение вступает с 3-летнего возраста. Плодоносит щедро и регулярно. Этому оказывает содействие склонность к интенсивному закладыванию плодовых почек на приростах текущего года. Урожайность уже 5-6-летних деревьев в интенсивных насаждениях (3-3,5х1-1,5 м) – 50-60 т/га.
Листья и плоды толерантны к парше. Случается позднее поражение листвы мучнистой росой. Но поскольку в это время побеги уже имеют нормальный прирост, это существенным образом не влияет на урожайность и качество плодов.
Зимостойкость в условиях Южного Полесья и Лесостепи Украины целиком достаточная.
Плоды большие, средней массой 185-210 г, правильной, плоскоокруглой формы, слегка звездчатые возле чашечки. Кожица крепкая, но не грубая, сухая, с легкой сизоватой поволокой. Основная окраска плодов во время созревания золотисто-желтая, покрывная – почти сплошной размытый густо-малиновый румянец, иногда с вкраплениями более интенсивного тона. Мякоть интенсивно кремовая, плотная, мелкозернистая, ломкая, очень сочная, ароматная, отличного гармонического кисло-сладкого вкуса (4,5-5 баллов), что обеспечивается содержанием и удачным объединением в ней сахаров (11,41-13,04%), органических кислот (0,42-0,54%), пектинов (0,82-1,06%), витамина С (6,48-8,14 мг на 100 г сырой массы).
Съемочная зрелость плодов наступает в конце сентября – в первой половине октября. Доспевающие плоды не осыпаются, имеют хорошую транспортабельность. Хранятся с ноября до мая-июня, практически не теряя привлекательности и вкуса.
С 1998 года сорт Аскольда занесен в Реестр сортов растений Украины и уже приобрел заслуженную популярность среди настоящих садовников, в том числе и любителей.
Сорт хорошо удается как на семенных, так и на вегетативных подвоях. Карликовые подвои не обязательны, поскольку сорт имеет природную сдержанность в росте. Кроме того, на таких подвоях деревья образуют слишком большие плоды, которые хуже хранятся.
В рассадниках одногодичные деревья формируют хорошо развитую крону. Чтобы достичь этого, необходимо своевременно удалять или прищипывать на штамбе боковые побеги над вторым-третьим листком. Таким образом, стимулируется его природная способность к ветвлению однолеток в зоне закладывания кроны. Надежный путь увеличения роста боковых побегов на однолетках и закладывание на них цветочных почек – удаление на две трети верхушечных листков на проводнике после того, как он достигнет запроектированной высоты штамба плюс крона.
Этот сорт хорошо удается и при выращивании саженцев по технологии "книпбаум". Она предусматривает выращивание хорошо развитой однолетки, которую на второй год в рассаднике срезают на запланированную высоту штамба. Это обеспечивает развитие крепкой одногодичной кроны и интенсивное закладывание плодовых почек. Саженцы, сформированные по этой технологии, обеспечивают получение в год посадки 3-4 кг отличных плодов с дерева, а в следующем году покрывают затраты на посадку сада, а еще через год-два дают урожай 40-60 т/га.
Сорт Аскольда имеет повышенное просыпание почек, природное стремление в росте дерева в высоту. Поэтому обрезать его следует путем прореживания, а не укорочения побегов. Этот сорт прекрасен для формирований в виде стройного веретена или свободно растущего куста. Высокое качество плодов можно поддерживать благодаря циклическому обрезанию или формированию урожая по виноградному принципу – регулярно изменяя звено плодоношения за счет звена замещения, чему оказывает содействие интенсивное закладывание плодовых почек на прошлогодних приростах.
В. Копань,
доктор сельскохозяйственных наук,
К. Копань,
кандидат сельскохозяйственных наук,
Институт садоводства
"Дом, сад, огород" №5, 2004 г.
Обсудить в форуме