Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Итоги шестой международной конференции «Картофель и овощи Украины-2014»
Несмотря на весьма непростую политическую ситуацию в Украине, шестой международной конференции «Картофель и овощи Украины-2014» удалось укрепить статус наиболее масштабного места встречи специалистов рынка картофеля и овощей борщового набора Украины. Невзирая на вынужденный перенос даты проведения события, практически все заявленные ранее компании смогли посетить мероприятие.
Т
радиционно конференция проводилась в столице страны, организатором выступил проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» при поддержке Украинской ассоциации производителей картофеля. Генеральным спонсором события стала компания «Байер».
«Нашей конференции сегодня исполнилось 6 лет! Хочу обратиться к присутствующим здесь специалистам отрасли со словами благодарности за усилия, которые вы отдаете, развивая свой бизнес зачастую в очень непростых условиях. Опыт, полученный вами за все эти годы работы в отрасли, не имеет цены, и отдельное спасибо за то, что вы сегодня готовы делиться этим опытом с компаниями, которые пришли в этот бизнес сравнительно недавно», - сказала Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», открывая конференцию.
В нынешнем году почти половину всех участников конференции составили производители картофеля и овощей борщового набора, также значительная часть аудитории пришлась на поставщиков МТР и представителей торговли. Всего же в шестой международной конференции «Картофель и овощи Украины-2014» приняли участие более 120 делегатов.
Сегментация по сфере деятельности участников конференции «Картофель и овощи Украины-2014»
Программа события была максимально насыщенной и направленной на то, чтобы уделить внимание всем сегментам рынка овощей и картофеля, а также рассмотреть оптимальные варианты дальнейшего развития этого бизнеса. При этом формат события нельзя было назвать «сухим официозом», поскольку он подразумевал живой диалог между аудиторией и докладчиками. Участники активно обсуждали презентации и задавали вопросы докладчиками.
Первым перед участниками конференции выступил Николай Гордийчук, вице-президент Украинской ассоциации производителей картофеля. В своей презентации эксперт подвел итоги уходящего картофельного сезона, а также рассказал о перспективах рынка картофеля в сезоне-2014/15.
По словам Н.Гордийчука, наибольшее влияние на объемы производства картофеля в Украине в уходящем сезоне имели как экономические факторы, так и погодные условия.
«Из экономических аспектов стоит обозначить сокращение площадей под этой культурой в крупных и средних хозяйствах от 11 до 20% из-за низкой рентабельности производства двух предыдущих лет, - комментирует ситуацию эксперт. - Следует отметить недостаточную систему защиты посадочных площадей в течение вегетации и использование некачественного посадочного материала, что является следствием вынужденной экономии после двух убыточных сезонов».
Тем не менее, эксперт уверен, что Украина имеет неплохой экспортный потенциал картофеля. Однако реализовать эти возможности в ближайшее время могут помешать напряженные политические отношения с Россией, которая является основным рынком сбыта, прежде всего для украинского раннего картофеля. К тому же из-за действующей с 2002 года доктрины о запрете ввоза украинского картофеля в страны ЕС европейский рынок для украинских поставщиков де-факто остается закрытым.
«На сегодняшний день Ассоциация производителей картофеля Украины делает все возможное, чтобы добиться отмены этих санкций, однако это может произойти в лучшем случае через 1,5-2 года», - говорит Н.Гордийчук.
Далее слово взяла Татьяна Гетьман, которая озвучила традиционный прогноз производства и цен на картофель и овощи борщового набора, составленный экспертами «АПК-Информ: овощи и фрукты».
Подводя итоги уходящего сезона, Т.Гетьман отметила, что основными особенностями сезона-2013/14 стало резкое сокращение инвестиций в производство и 
хранение овощей и картофеля, массовое и зачастую неконтролируемое распространение болезней и вредителей на овощных плантациях летом, а также задержка уборки из-за сильных дождей и вследствие этого снижение качества продукции. При этом руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» сделала акцент на некоторых особенностях уходящего сезона, среди которых массовый импорт лука из России уже в первой половине сезона, а также относительно раннее начало импорта картофеля из Польши.
«Причем большая часть импортного картофеля и лука из России и Польши попадала на украинский рынок путем так называемого «серого» импорта, - продолжила эксперт. - Тем временем, в Украине цены на картофель и лук взлетели до рекордного уровня в условиях ажиотажа, созданного перекупщиками еще в начале осени. Именно удорожание картофеля и лука из местных хозяйств дало возможность импортной продукции конкурировать на украинском рынке».
Что же касается прогнозов на новый сезон, то, по словам Т.Гетьман, значительное влияние на рынок овощей и картофеля будут иметь нестабильная политическая ситуация в стране и колебания на валютном рынке. К примеру, дефицит качественных семян, по мнению специалиста, сдержит порыв украинских фермеров к резкому расширению производственных площадей под ранним и поздним картофелем.
«В текущем сезоне предложение качественного семенного картофеля в Украине на рынке существенно меньше, чем годом ранее, - комментирует ситуацию Т.Гетьман. - При этом цены на европейский семенной картофель на 15-20% выше, чем в 2013 году».
Об особенностях рынка раннего картофеля говорил Виктор Вишневский, директор по развитию ФХ «Аделаида». По словам эксперта, на сегодняшний день Украина экспортирует до 20% раннего картофеля, остальные объемы реализуются внутри страны.
«Основными каналами сбыта продукции на данный момент выступают оптовые рынки, - говорит В.Вишневский, - за ними следуют частные покупатели, розничные сети и экспортные компании. Причем мы считаем, что в ближайшее время доля ритейлеров будет расти».
Немалый интерес участников конференции вызвала презентация Александра Марченко, коммерческого директора ООО «С-Росток», в которой эксперт подчеркнул, 
что для коммерческих производителей производство монокультур в реалиях украинского рынка картофеля и овощей наиболее эффективно.
«Узкая специализация коммерческих фермерских хозяйств имеет ряд преимуществ, - говорит А.Марченко. - Производство монокультур позволяет хозяйству расширить техническое оснащение с учетом одной-двух культур, а также сократить затраты на рабочую силу в сезон уборки урожая. В результате все это дает возможность снизить себестоимость продукции».
При этом главным минусом такой стратегии, по словам А.Марченко, можно назвать большую зависимость компании от ценовых колебаний на рынке, которые наблюдаются в Украине из года в год.
Еще одной проблемой, с которой украинским фермерам придется столкнуться в новом сезоне, стал уход с рынка препарата «Маршал». Этот препарат использовался, главным образом, для борьбы с нематодами, но был снят с производства еще 2 года назад. До этого украинским фермерам удавалось выходить из положения, работая «на остатках». Однако в текущем сезоне запасы исчерпали себя. Что же делать дальше? Ответ на этот вопрос вместе с участниками конференции пытался найти Вадим Дудка, директор ООО «Агроанализ», который провел мастер-класс на тему: «Битва без «Маршала», или Как защитить овощные культуры и картофель от нематоды в 2014 году».
Как уверяет эксперт, главным новым принципом при борьбе с вредителями для фермеров отныне должно стать осознание того, что теперь решать одним препаратом все проблемы невозможно.
«Отсутствие «Маршала», несомненно, усложнит жизнь фермерам, но это не значит, что борьба с вредителями невозможна, - подчеркивает В.Дудка. - Просто теперь фермерам придется подбирать отдельный препарат для решения конкретной проблемы». При этом, по словам эксперта, затраты на защиту урожая после исчезновения с рынка «Маршала» значительно возрастут.
Участники конференции не могли обойти вниманием тему хранения овощей и картофеля, как одну из наиболее актуальных. Как заявила Т.Гетьман, на сегодняшний день есть ряд факторов, которые препятствуют развитию хранилищ в стране. Одним из них является плохое качество выращиваемой продукции по причине несовершенных технологий производства. Также в Украине наблюдается дефицит финансирования и проблемы с получением кредитов для строительства хранилищ.
«Помимо этого, развитию хранилищ в стране мешает неправильное понимание участников рынка необходимости в строительстве хранилища, - говорит Т.Гетьман. - Нередко профессиональный уровень фирм, которые предлагают свои услуги на рынке хранилищ, оставляет желать лучшего».
Эксперт подчеркнула, что большинство хранилищ в последние 2 года были построены оптовыми торговыми компаниями, которые сами не производят продукцию, в связи с чем сейчас эти помещения чаще всего используются в качестве распределительных центров, а не по прямому назначению.
«Хранилище для овощей и фруктов – это необходимая инвестиция любого серьезного инвестиционного проекта в плодоовощном бизнесе, конечно, при условии, что выращивается продукция, подлежащая хранению», - уверяет эксперт. При этом Т.Гетьман подчеркнула, что хранить продукцию должен только сам производитель. В свою очередь, оптовые компании могут заниматься хранением исключительно при условии частичной или полной интеграции с производителем.
Еще одной презентацией от «АПК-Информ: овощи и фрукты» стал рейтинг украинских ритейлеров по цене борщового набора и качеству продукции, который озвучил руководитель отдела ВЭД проекта Евгений Кузин.
Как сообщил эксперт, цены на овощи борщового набора в киевских супермаркетах заметно различаются.
«Самые дешевые овощи борщового набора, по нашим оценкам, продаются в «Форе», тогда как самая дорогая продукция предлагается в «Мегамаркете», - говорит Е.Кузин. - При этом разница в ценах между этими сетями превышает 30%».
Что касается качества продукции, то, по мнению Е.Кузина, выделить какого-либо ритейлера по этому критерию довольно сложно, поскольку процент некачественной продукции в супермаркетах Киева довольно высок.
Команда проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» благодарит участников конференции за интерес к событию, а также спонсоров за поддержку в проведении мероприятия. Надеемся, что участие в конференции помогло вам найти ответы на волнующие вопросы, что, в свою очередь, позволит вашей компании чувствовать себя более уверенно в реалиях сегодняшнего рынка овощей и картофеля Украины. Желаем удачи в сезоне-2014/15! До встречи через год!
КОММЕНТАРИИ УЧАСТНИКОВ КОНФЕРЕНЦИИ
Александр Бондарь, поставщик СЗР, «Сингента»:
«В первую очередь, хотелось отметить тот факт, что проведение подобного мероприятия очень важно, на мой взгляд. Правда, по моему мнению, о картофеле говорить можно не один день и не одну неделю. Тем не менее, на конференции была получена полезная информация.
Ввиду нашей деятельности максимально интересными для нас были выступления конкурирующих компаний о новинках рынка. Также хотелось бы отметить «рыночные» презентации, так как всегда важно знать о состоянии рынка и прогнозах его развития.
Пленарный формат конференции нас устраивает, так как конференция – это инструмент предоставления информации, а в рамках выездов на поля, хранилища в основном ставится акцент на практические моменты. Также вполне утроило место проведения мероприятия, поскольку наша и многие другие компании сосредоточены в столице».
Алла Силивончик, газета «Бизнес»:
«Как обычно, все понравилось. Хорошая организация, интересные спикеры. Из спикеров на пресс-конференции хотелось бы выделить Александра Марченко из компании «С-Росток»: очень информативный доклад на конференции и содержательная речь на самой пресс-конференции. Много подробной и интересной информации об эффективности овощного бизнеса, инвестициях, рисках и т.д. Впечатления от пресс-конференции положительные: все спикеры говорили ясно, четко и по делу. Конечно, хотелось бы немного больше цифр, но и этой информации вполне достаточно для того, чтобы иметь представление о реальной ситуации на рынке овощей и картофеля. Также хотелось бы отметить довольно высокий интерес к событию со стороны участников конференции. От тех, с кем удалось пообщаться, слышала только положительные отзывы».
Сергей Гриб, частный производитель:
«Можно отметить хорошую организацию события. Из докладов хотелось бы выделить презентацию Татьяны Гетьман, так как для меня максимально важно было услышать прогнозы развития ситуации на плодоовощном рынке.
Очень интересно и полезно слушать Вадима Дудку, из его презентаций можно почерпнуть моменты о новых технологиях производства овощей. В рамках конференции можно также получить информацию о новинках оборудования для доработки и хранения овощей.
Внимание организаторов хотели бы обратить на тот факт, что вопросы именно картофельного рынка на конференции освещаются широко, а борщовому набору уделяется меньше внимания. Тем временем, качественной информации по производству, доработке и хранению той же моркови на сегодня недостаточно».
Сергей Царенко, компания «АТБ-Маркет»:
«Мероприятие, в целом, очень хорошо организовано. Одними из самых интересных для нас тем были «Прогноз производства и цен на картофель и овощи борщового набора» и «Экономическая эффективность выращивания овощных культур». Нас как представителей торговли, конечно же, меньше интересовали вопросы семенного материала и СЗР, и мы бы рекомендовали обсуждать больше вопросов именно по торговле. При этом прекрасно понимаем комплексный подход к организации мероприятия и планируем участвовать в подобных событиях и в дальнейшем.
Что касается положительных результатов, они были получены. Мы возобновили контакты со старыми клиентами (производителями, оптовыми компаниями) и почерпнули для себя новую информацию».
Наталья Подуст, ИА «Агравери»:
«У порівнянні з іншими заходами аграрного спрямування хочу відзначити конструктивність та великий обсяг якісної аналітичної інформації з пронозами у галузі овочівництва на 2014-2015 роки, які містилися у доповіді Тетяни Гетьман.
Відчувається тісна співпраця організаторів із учасниками ринку: фермерами, виробниками, постачальниками овочевої продукції.
Крім того, дуже змістовними були доповіді Миколи Гордійчука та Олександра Марченка. Ними були озвучені конкретні шляхи розвитку овочівництва, чого саме бракує на сьогоднішній день виробникам для стабільного розвитку. Дуже корисними стали реальні поради для перетворення малих господарств на важливих гравців овочевого ринку не лише України, а й ЄС та наших близьких сусідів – Молдови, Білорусі, Румунії. Окремо хочеться виділити можливість живого спілкування із фахівцями. Для нашого видання захід був дуже змістовним – велика кількість фактів і реальної інформації у короткий проміжок часу».
Вадим Дудка, эксперт плодоовощного рынка, директор ООО «Агроанализ»:
«На мой взгляд, настроение наших производителей перед новым сезоном не у всех положительное, и этому способствуют всем известные сегодняшние реалии. Фермеров ожидает немало трудностей, но в любом случае с ними придется бороться.
Что касается конференции, для себя почерпнул немало новой информации. Программа конференции была сбалансирована, но я бы рекомендовал, помимо рыночной, технологической и маркетинговой сессии, расширить организационную сессию. Ведь на сегодняшний день очень важными остаются вопросы организации производства, оптимизация работы компании, экономические обоснования, пути сокращения затрат при производстве и подобные вопросы.
Киев для поведения картофельно-овощной конференции – оптимальное место, так как является центром сбытовой базы продукции, концентрацией производства и поставщиков МТР. Ну, и естественно, выигрывает с точки зрения логистики».
Юлия Корнийчук, интернет-портал UBR:
«Пресс-конференция была весьма полезной при написании материала: информативной, содержательной и емкой. Все спикеры были компетентны и интересны, при этом к любому из них можно было обратиться за дополнительным комментарием.
Достаточно конструктивная информация о сегодняшнем состоянии рынка овощей и картофеля, а также о перспективах его развития».
Обсудить в форуме