Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
О картофеле - вкусном и не очень…
19 августа в с. Маковище под Киевом состоялся семинар-День поля, посвященный технологиям производства сельскохозяйственных культур на капельном орошении. Организаторы мероприятия: ЗАО "Агриматко-Украина" совместно с украинско-голландским центром аграрных технологий "ДУКАТТ" и ООО "Агрофирма "Киевская".
Семинар начался с практической части, поэтому участников сразу привезли прямо на поле. Пока проходила регистрация, гости имели возможность не только пообщаться друг с другом, но и ближе рассмотреть сельскохозяйственную технику и племенные породы крупного рогатого скота украинской, голландской, итальянской селекции.
В конце концов, все участники собрались, и работа семинара началась. Во время практической части прошла демонстрация сельхозтехники, которую предлагает сегодня Агриматко-Украина: в работе были показаны пневматические сеялки и рассадопосадочные машины Monosem RM, оросительные системы, опрыскиватели Jacto и Advance Vortex, плуги Maxidrill и Gregoire Besson, раскидыватель удобрений Sulky.
Большое внимание организаторы мероприятия уделили демонстрации системы капельного орошения. Главные элементы в этой системе - ленты и трубки. Из капельниц ленты, которая проложена в грунте или на его поверхности, вода небольшими порциями подается в корни растений. Ленты размещаются в поле параллельно, а одним концом соединяются с общим магистральным трубопроводом, каким вода подается от фильтрационного оборудования.
"Хвалились" организаторы и картофелем, который растет на их полях. Более чем 50 разных сортов этой культуры выращивается сегодня в хозяйстве на капельном орошении. Как рассказал директор агрофирмы "Киевская" Юрий Забела, с 170 га земли, занятых под картофелем, 90 га находится под капельным орошением. По его словам, после перехода на данную систему урожайность картофеля выросла более чем вдвое.
В хозяйстве наряду с отечественными сортами выращивают и картофель зарубежной селекции. Так, участникам демонстрировали картофель голландской компании Agrico и немецкой компании Agriplan. Все присутствующие не просто рассматривали картофель, они им любовались. Отовсюду раз в раз слышалось: "хорошо", "чудесно", "вот это картофель!". И в самом деле, этот картофель поражал как своим видом, так и размерами.
После "прогулки" по полям участникам было предложено принять участие в дегустации картофеля компаний Agrico и Agriplan. Были представлены такие сорта, как Марлен, Тирос, Фреско, Пикассо, Винетта. Однако, перепробовав несколько сортов красивого зарубежного картофеля, лично я не только не ощутила разницы между ними, но и вкусными их не нашла. Возможно, дегустатор из меня плохой, но оказалось, что и другие участники вкуса не ощутили. В чем же дело? Такой красивый на полях, в вареном виде этот картофель почти совсем не имеет вкуса. Спросили у экспертов. Так, специалист закарпатского офиса ПАМ Игорь Соленко считает, что вкусовые качества картофеля зависят от уровня содержания в нем крахмала. А также от того, чем картофель приправлять и с чем его употреблять. На вопрос, какой картофель самый лучший - зарубежной или отечественной селекции, эксперт лишь ответил, что необходимо развивать отечественные сорта данной культуры. За развитие отечественных сортов были и некоторые участники семинара. По их мнению, красивый на вид картофель, безусловно, хорошо выглядит на прилавках супермаркета, однако если его вкусовые качества недостаточно удовлетворительные, будут покупать такой картофель одинаково неохотно.
Отведав "заморского" картофеля, участники семинара перешли к теоретической части мероприятия, где обсудили насущные проблемы картофелеводства. К ним отнесли ухудшения состояния данной области, использование научного потенциала страны не в полном объеме, недостаток сортов для производства картофеля-фри, отсутствие семеноводческих хозяйств второй группы, которые могли бы производить дешевый и в то же время качественный картофель.
Говорили на семинаре и о картофеле заграничной селекции. Хотя отношение к нему неоднозначное, представители некоторых научных институтов картофелеводства считают отдельные сорта заграничной селекции очень перспективными.
Менеджер по капельному орошению Агриматко-Украина Сергей Величко рассказал о преимуществах капельного орошения перед другими видами орошения - поливом по бороздам и дождеванием. Так, при капельном орошении приблизительно на 60% экономится вода, поскольку она подается только в корневую зону. Не имеет так называемого эффекта ветра и опасности эрозии. Усвояемость удобрений при капельном орошении достигает 35%. В целом, в сравнении с другими видами полива эффективность капельного орошения составляет 85-90%.
Представитель агрохимической компании BASF рассказал о болезнях и вредителях картофеля и средствах борьбы с ними.
Участники имели возможность ознакомиться с информацией о фунгицидах для защиты картофеля от компании Du Pont.
Представитель страховой компании "Кредо-Классик" рассказала о страховании имущественных, производственных и финансовых рисков в сельском хозяйстве.
По окончании семинара состоялся торжественный обод, на котором, помимо всего прочего, гостей тоже угощали картофелем. И, кстати, очень вкусным. То ли картофель был отечественного производства, то ли его хорошо приправили... А возможно, гости просто сильно проголодались.
Подготовила
Екатерина Клименкова
Обсудить в форуме