Форум: Фрукты

К темам | Отметить все, как прочитанные | Показать обсуждаемую статью | К форумам

21 декабря 2010, 09:36 Марите
Марите А в абсолютном выражении сколько сейчас стоит борщевой набор для потребителя?
21 декабря 2010, 19:41 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Около 5,6 грн в неделю в крупнооптовых ценах, а значит около 11 грн/кг в розничных. Хотя состав его нужно знать, чтобы расшифровать, конечно:). Ну а цены у нас на сайте - от 2 до 3,7 грн/кг в ценах производителя.
21 декабря 2010, 21:49 Марите
Марите А хорошая у вас наценка получается между 3,7 и 11! Недешево, но неужто и вправду на винегрет не наскребут? Одними мандаринами на праздник кормиться будут? И орехами? Не, я не ехидствую, просто удивляюсь. Вообще и правда дорого. А почем шампанское?
21 декабря 2010, 22:17 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Во-первых между 5,6 и 11, а не 3,7 и 11. Далее - это не наценка. Сюда входит также логистика + упаковка + налоги и откаты сети. Поэтому у нас фермер получает больше чем у вас - около 50% от цены зачастую, а иногда и больше.
22 декабря 2010, 09:32 Марите
Марите Я не для спора, мне интересно и важно. Вчера прикинула по ценам наших супермаркетов, получается средняя цена на прилавке (картофель+морковь+лук+капуста+свекла/5) около 0,40 евро/кг, включая НДС 21%, а ср. цена производителей за прошлую неделю 0,29 евро/кг без НДС. Правда мои данные не такие полные, как Ваши, но пока наши экономисты посчитают по более полным данным, весна придет. А все-таки, сколько стоит шампанское по сравнению с "винегретом"? У нас получается около 3,30 евро за бутылку ("Рижское шампанское", импорт дешевле), то есть раз в 8 дороже 1 кг борщевых овощей.
22 декабря 2010, 09:49 VIS
VIS Марите, на счёт шампанского- Ходовая цена 3-5 евро. Есть дешевле (до 2 евро), но употреблять такую "шипучку" дело сомнительное.
22 декабря 2010, 10:11 VIS
VIS Андрей, так в чём же причина подорожания? Производители хотят навариться, или сети? Я думаю что последние, и за счёт наценки на продукцию закупленной ещё месяц назад по более низким ценам.
22 декабря 2010, 10:35 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Марите, я к тому, что Вы сравнивали несравниваемые вещи - стоимость набора на неделю с ценой в рознице за кг. На что я и обратил Ваше внимание. Набор я считал ни как 1кг+1кг+1кг+1кг+1кг, а как средненедельные продажи за год по каждой из групп, умножил на цену каждого из товаров и сложил. Поэтому корректным сравнение не будет. У нас средняя цена производитлей будет близка сейчас к Вашей. У нас вон морковь дешевле 20 евроцентов, а капуста - 30-33. Насчет наваров - это не совсем так. Навар в Украине небольшой. Средняя наценка по ходовым товарам не намного выше, чем в ЕС, но у нас выше уровень брака и реальных потерь уже в сети (по причине качества продуктов и умения и производителей и персонала сетей) + дорогая логистика по причине высокой стоимости денег (большая инвест. нагрузка). При этом ооооооочень бедный производитель, увы.
22 декабря 2010, 10:42 Марите
Марите Cпасибо, господа! Хорошо, что спросила, учту.
23 декабря 2010, 08:26 Марите
Марите Джентльмены, я немного запуталась в валютах. Так сколько кг сырья для винегрета сможет купить семья в Украине, если сэкономит на 1 бутылке шампанского? (Вопрос, конечно, больше дурацкий, чем принципиальный, но мне кажется, что заголовок обсуждаемой статьи несколько драматизирует ситуацию :)
23 декабря 2010, 09:08 VIS
VIS Марите, цены по Украине очень варьируют.Андрей за основу взял ситевые исследования по Киеву, что очень слабо отображает ситуацию в регионах. Покупательскую способность определяют деньги. По Киеву средняя зарплата составляет примерно 400-500 дол. тогда как по Украине- до 200, а в сельской местности- 80-120дол.В селе тоже кушают винегрет и выражение " В селе всё своё" ( от сала до самогона) давно утратило свою массовую актуальность. Кроме того я не владею данными сколько людей в Киеве пользуются сетями а сколько рынком, но думаю за последним явное преимущество. И даже "борщевые походы" известных телевидущих и депутатов на рынки всегда подают информацию искажённую в сторону увеличения. ( в нас все за народ!) И вобще, образно говоря, точка зрения зависит от того, по какую сторону прилавка стоиш. На счёт заголовка-полностю с Вами согласен.
23 декабря 2010, 13:30 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак VIS невнимательно читал. Я говорил об оптовых ценах, а где он взял "ситевые исследования" - я не знаю. Насчет винегрета не скажу - не кушаю и не знаю компонентов и их объемов. Могу только сказать, что в этом году они могут себе позволить в среднем на 23% меньше плодоовощной продукции, чем в прошлом (10% инфляция). Реальные доходы, на мой взгляд, совершенно не увеличились. Ну и главное - в этом году будет абсолютный ценовой рекорд за все годы.
23 декабря 2010, 20:57 VIS
VIS Андрей, если на грамматику намекаете,то зря- за Вами грешки в этом духе тоже водятся. Тоже могу сказать и о Вашей не внимательности. С Вашего высказывания 22 12 10 10.35 понятно что речь идёт о ценах в торговых сетях, вот я и сказал что данные по Киеву не могут отображать ситуацию в регионах и указал только некоторые причины. Знаю, что в Запорожье и в городах области население питается в подавляющем большенстве плодоовощной продукцией с рынков, в том числе с так называемых антикризисных ярмарков, где производителей под всяким предлогом нагибают продавать подешевле, чем оказывают классную услугу перекупщикам- зачем куда-то на ехать, вот оно само приехало.Не могу утверждать, что правильно понял Вас за 23%, но думаю что кушать люди меньше не станут: на картошке,луке , капусте,свекле и т.д. экономить не станут.
23 декабря 2010, 22:18 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Я не о грамматике - я о том, что речь шла об оптовых ценах. А о наценке было сказано в дополнение и приблизительно, а не на основании "исследований", которые Вы выдумали. Выводы все были сделаны ПО ОПТОВЫМ ЦЕНАМ (описание методологии расчета индексов есть тоже на сайте - там все подробно). А вот насчет цен на рынках - это интересно. Объясняю. Самое дорогое место для покупки овощей и фруктов - это базар. Мы по этому поводу как раз и проводили исследование. И в сетях дешевле, чем на рынках продукция даже сопоставимого качества. Ну а антикризисные ярмарки не в счет. Они не играют заметной роли. И еще - опять невнимательность - речь идет о плодоовощной продукции в целом, а не только об овощах. Ну и последнее - назовите какие-то аргументы, кроме "но думаю". Я говорю о конкретных цифрах.
24 декабря 2010, 08:50 VIS
VIS Андрей, во-первых, утверждаете,что говорите о конкретных цифрах, а в первов абзаце-"о наценке было сказано в дополнение и приблизительно".-? Во-вторых, что такое "плодоовощная продукция в целом"?- наверное как средняя цена на автомобиль,когда рядом поставить "Таврию" и "Мерс". Перечислить всю продаваемую плодоовощную продукцию не хватит времени. Понятнее вести разговор по сопоставимым группам продукции ( первый кошик, второй кошик и т.д.) Не соглашусь,это в-третьих, приведенным вами сравнением "сети-базар". Преобладающее большенство людей скупляются на базарах (ну очень глупые люди - не знают,что лучшее- в супермаркете) и влечёт их туда возможность выбрать и дешевле купить или наоборот дороже ,но...(это их убеждения почему покупают дороже)
24 декабря 2010, 09:28 Марите
Марите VIS, а многие потребители действительно нелогичны. Они живут и действуют по убеждениям, а на конкретные цены не смотрят. Взяли в голову, что на базаре дешевле и так и ездят. Через полгорода на общественном транспорте, в жару и в снег. Даже у нас, где супермаркетов по четыре на каждом перекрестке :)) А потребители постарше (60+) у нас очень долгое время в принципе были против супермаркетов, лет 10 прошло, пока привыкли и смирились :))
24 декабря 2010, 12:40 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Все очень просто - см. в новостях проекта анонсы плодоовощного индекса. Там методология расчета и перечень продуктов. Мы берем основные позиции и считаем их продажи в определенный период года. Формируем, таким образом, корзину. И оцениваем индекс ее стоимости еженедельно. Но Вы упорно отказываетесь прочитать методику (каждую неделю идут новости о плодоовощном индексе и ссылка на методику в каждой из них) и продолжаете говорить о тавриях и мерседесах. А что такое "средняя цена" написано в каждом нашем отчете (методология ее получения) и в табличках ценовых на сайте. Пока что, каждый кто прочитал, перестает задавать вопросы. Вы правы - большинство потребителей закупается на базарах. И Марите права, что большинство потребителей ошибается. Кто-то из них проводил исследования? А мы проводили. И я говорю не о теории, а о фактах!:)
24 декабря 2010, 12:40 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Все очень просто - см. в новостях проекта анонсы плодоовощного индекса. Там методология расчета и перечень продуктов. Мы берем основные позиции и считаем их продажи в определенный период года. Формируем, таким образом, корзину. И оцениваем индекс ее стоимости еженедельно. Но Вы упорно отказываетесь прочитать методику (каждую неделю идут новости о плодоовощном индексе и ссылка на методику в каждой из них) и продолжаете говорить о тавриях и мерседесах. А что такое "средняя цена" написано в каждом нашем отчете (методология ее получения) и в табличках ценовых на сайте. Пока что, каждый кто прочитал, перестает задавать вопросы. Вы правы - большинство потребителей закупается на базарах. И Марите права, что большинство потребителей ошибается. Кто-то из них проводил исследования? А мы проводили. И я говорю не о теории, а о фактах!:)
24 декабря 2010, 14:47 Марите
Марите Я прочту методику, обещаю :)) и перестану задавать дурацкие вопросы :)) А что касается потребителей, то магазин может просто повесить рядом с ценником "цены снижены навсегда" и указать цену, которая фактически выше той, что была вчера. И очень часто потребитель верит надписи, а не собственному опыту :))
25 декабря 2010, 10:23 Evgen
Evgen Для меня очень большая новость что на базаре закупать плодоовощную продукцию дороже. Хотелось бы понять каким образом эта продукция может оказаться дороже если цены реально ниже. Некачественное хранение? Так ведь и в сетях все продукты лежат не разделенные по степени восприимчивости к этилену ни по температурному режиму, ни по влажности. Сейчас почитаю методологию может найду там ответ?

Сообщений - 52 (показано с 1 по 20)

Страницы: 1 2 3 ► ►►

Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.