Форум: Другие темы

К темам | Отметить все, как прочитанные | К форумам

12 января 2009, 19:31 Морковкин
Морковкин Товарищи!!! Если кто владеет вопросом переработки столовой свеклы в сок - поделитесь инфой. За ранее благодарен.
13 января 2009, 02:21 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак А что именно интересует? Технология или рынок? Рынок - очень интересный. Япошки и европейцы очень интересуются.
13 января 2009, 07:50 Морковкин
Морковкин как раз и техноогии и рынок. интересует меня сей продукт, а с какой стороны подойти - не знаю. з.ы. а чего японцы интересуются? у них же под боком китай - чемпион всего на свете. чего это они так далеко забрались?
13 января 2009, 09:00 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак А если везти концентрат, то важны объемы и масштабы. А 500 га на одном поле свеклы можно сделать только в Украине, США и еще, возможно, Арегнтине. Поэтому выбор не велик. Кроме того, только у нас и поляков по этой культуре есть такие масштабы - уж слишком она распространена. А подход искать известно как - рынок сбыта. У нас овощные соки также были бестселлерами все последние годы, но в основом на базе морковного. Свекловичный пошел понемногу в добавках и важен как натуральный краситель - но объемы не те. А вот у япошек на его основе много соков - например овощной + фруктово-ягодный. Пробовал в Голландии около 10 разных японских соков со свекловичным - в принципе диковатый вкус, но прикольно - можно привыкнуть:). В общем если рынок найдете - то тема интересная. Но рынок, на мой взгляд, это концентрат на экспорт. Подсказка, кроме Японии (с ними работать нелегко и не каждый выдержит) - Швеция и прочая Скандинавия.
13 января 2009, 11:02 Морковкин
Морковкин Андрей Ярмак, огромное спасибо. Важна ни столько ваша информация сколько ваше благословение. Это обнадеживает :). Буду развивать тему. Андрей, а как вы оцениваете экспортный потенциал тыквенного и морковного соков (концентратов)?
13 января 2009, 13:02 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Морковного - супер. А еще лучше морковного органического. Но здесь важны и технологии (не каждая морковь подходит, ну и себестоимость крайне важна) и объемы. В Украине, с ее перепадами цен на морковь, нужно контролировать всю цепочку - от производства до переработки и реализации. Иначе точно периодически будут годы, когда вся морковка от фермера, с которым контракт, улетит на свежий рынок по цене в 3-4 раза выше, чем та, которая устраивает переработчика.
13 января 2009, 13:22 Морковкин
Морковкин гранд мерси мусье ярмак
13 января 2009, 14:36 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак не вопрос!:)
15 января 2009, 22:20 Морковкин
Морковкин после поверхностного изучения материалов по теме, создалось впечатление, что европа крайне озабочена єкологической ситуацией на планете. но после детальных исследований стало ясно: медицина здесь бессильна. единственное, что может помочь европе, так это перекрыть газовую трубу... навсегда. а лучше разобрать, чтоб не питались пустыми надеждами. вдумайтесь: одежда из органического хлопка! вот так господа. что говорить о продуктах питания, особенно с таким ведическим уклоном, как свекольного (именно так, я проверил) сок. это или массовое поражение центральной нервной системы, или рождение сверхчеловека и идеального общества. в общем, чтобы войти на европейский рынок, нужно как минимум быть органическим. даже сложилось впечатление, что "органичность" - наиболее эффективнейший способ защиты рынка и местных производителей. я в кошице!!! :(((
15 января 2009, 23:32 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак одежда - это еще ничего. а как насчет органического табака или органического вина?:)
16 января 2009, 09:02 марите
марите Все так и есть. Вся бредятина с органическим земледелием на самом деле организованя для своего рода квотирования производства и защиты внутреннего рынка. Плюс интенсивное промывание мозгов потребителям, чтобы платили дороже. Только на самом деле работает эта система хуже, чем хотелось бы. Серьезные органические фермеры наращивают производсто и повышают урожайность - против законов экономики политика бессильна - так что предложение продуктов растет. А с импортом тоже забавно, если у африканских фермеров нет денег на химию, так у них вся продукция строго говоря органическая. Словом, головная боль и оболванивание масс, ничего больше. Вчера или позавчера во Фрешплазе была забавная информация о производстве овощных соков из чего попало - шпината, кабачков, ломаной моркови и прочего. Ведь продают! Так что дерзайте, Морковкин!
3 февраля 2009, 14:09 Морковкин
Морковкин немного в оффтоп, но все же... на фрєшплазе прочел статью о картофельной катастрофе в индии, где весь урожай картофеля поражен какой-то чумкой. єксперты утверждают, что если бы у фермеров были средства на покупку СЗР, то ничего подобного не было бы. и вот какие мысли меня посетили: борьба с вредителями и болезнями как бы ключевой момент в работе агрария. СЗР, которые нам предлагают, преимущественно западного производства. но, на западе органика - это уже национальная идея. и что-то тут не ладно. пришел к выводу, что ситуация на рынке органического продовольствия схожа на олимпийские игры. каждый год фармацевты придумывают сотни новых препаратов, которые не определяются допинг-тестами. так может и в сельском хозяйстве так же, есть СЗР, которыми пользуются западные аграрии, но их не относят к пестицидам и натратам??? как вы считаете???
3 февраля 2009, 20:50 lekar
lekar Мыслите Вы здорово, свежо и нестандартно. Жалко что специальных знаний нет. Что касается нитратов, то это всего лишь химическое соединение (ион) и к нему нельзя отнести или не отнести что нибудь. Его можно просто обнаружить или нет. (на сегодня это очень просто - уйма тестов существует). Другой вопрос что повышенное содержание нитратов в продукции может быть не только у любителей минеральных удобрений но и у некоторых органистов, которые слишком увлекаются дозами органических удобрений. Но как ни странно в этом мире принято считать - раз фермер заслужил лейблу "ОРГАНИСТ" - значит его продукция априори безупречна. К сожалению на деле не всегда так. Ну а что ксается СЗР - то в отличие от допинговых препаратов их сначала регистрируют а потом продают и потому они попадают в списки контролеров еще до массовой продажи фермерам. Другой вопрос в том, что пока все лаборатории на местах разживутся оборудованием реактивами иметодиками проведения анализов на данную группу ДВ - это какое то время и вправду пройдет. Но те кто потратил годы и деньги на получение "органистических" документов вряд ли рискнут применять химпрепараты даже из свежеоткрытых.
3 февраля 2009, 22:32 Морковкин
Морковкин да, но согласитесь, что даже не прибегая к органическому земледелию риски в с/х и так высокие. большинство транснационалов или вообще отказались от возделывания земель или свели пахотные площади до минимума, чтоб в какие-то проблемные периоды не идти на поводу у производителя и не повышать закупочные цены, а тут еще такой головняк, как органика. мне человеку пока далекому от сх кажется, что органика - это небывальщина.
3 февраля 2009, 22:40 lekar
lekar Соглашусь конечно что на сегодня (а с учетом роста населения планеты и на завтра) органичесое земледелие - это что то не имеющее отношения к проблеме обеспечения продовольствием населения планеты (ой, лучше оговорюсь - овощами!!! Кто его знает как там с зерновыми - я в них не специалист). Для нас на сегодня это абсолютно неинтересно, неактуально. Будем продолжать учится получать высокие урожаи овощей высокого качества с конкурентоспособносй себестоимостью и продавать их куда токо можно. А Голландцы, уступившие в этом году нам право экспорта лука на Россию например, пусть занимаются органическим земледелием и прочим хоумгарднерством.
4 февраля 2009, 14:33 марите
марите Морковкин! Если очень хочется вникать в биологическое земледелие, можете ознакомиться с регулами (EK) Nr. 834/2007 , (EK) Nr. 889/2008, (EK) Nr. 1254/2008, (EK) Nr. 967/2008. По мнению чиновников, в них все сказано, бери и действуй. На самом деле, все не так просто. В приложениях к первой из упомянутых регул перечислияются все удобрения и средства защиты растений, разрешенные в биологическом земледелии. Люди с таким образованием, как у Lekara, в принципе могут играть по этим правилам и даже получать вполне приличный урожай (только он сам не хочет). Например по луку, это вы на Украине впереди планеты всей, а у нас лучшие хозяйства получают урожай, как голландские биологические, но и при этом мы себя луком обеспечиваем, чужого нам не надо. :)) А вообще в этом деле много ханжества. Биологические хозяйства как раз поэтому так часто и проверяют, что соблазн втихую применить "химию" очень велик, особенно у тех, кто умеет ей пользоваться. Почитайте вчерашнюю Фрешплазу, в штатах скандал, в органические удобрения сульфат аммония втихую добавляли и аммиачную воду. Ах, батюшки! :)) А Вы, Lekar, не обольщайтесь, не пойдут голландцы на "хоумгарден", у них земли для этого мало. А вот введет Россия и на украинские овощи такие же правила контроля, как на молдавские, и опять голландский продукт потечет по накатанной дорожке. Все кончится тем, что мы все в глобальном масштабе вернемся к планированию производства, вот только вопрос когда и будет ли это хорошо?
4 февраля 2009, 22:37 lekar
lekar Вопрос о всем - а что разве были прецеденты торговых войн по овощам? Я знаю о запретах (под маской претензий к качеству) молдавских а потом грузинских вин, украинского молока, сахара. Про запрет на ввоз сезонных овощей пока не слыхал. Поделитесь если кто знает.
5 февраля 2009, 09:58 Морковкин
Морковкин в начале прошлого года у РФ были притензии к турции
5 февраля 2009, 10:34 марите
марите Lekar! Уж год назад Россия высказывала претензии к Турции, были проблемы с Польшей (калифорнийский трипс на картофеле, я не шучу, это россияне заявили) и с Голландией, потом заключили Меморандум с Евросоюзом и сейчас требуют сертификат безопасности на каждую партию плодоовощной продукции. В общем все то же, что недавно звучало в Агроновостях здесь же по отношении к Молдавии. А Вы представляете, что значит для производителя получить анализ на остатки всех пестицидов? Сколько это стоит денег и времени? И самое "веселое" - груз все время поведения анализа уже находится в опечатанной машине (чтоб не подменили). А если машина не своя, а транспортной фирмы? Россия очень хорошо регулирует доступ импорта на внутренний рынок, впору остальным поучиться.
5 февраля 2009, 16:57 Морковкин
Морковкин марите, россия таким образом дает зарабатывать не всем, а конкретным, приблеженным к мавзолею ленина, людям. это во первых. во-вторых, проживая в приграничной зоне с россией и общаясь с "экспортерами" плодоовощной продукции скажу вам, что те же турецкие помидоры приспокойно мигрировали из украины в россию за мзду в 0.3 грн./кг. вуа-ля!!! чему еще мы может научится в россии? как делать умное лицо, когда тебя егорят?

Сообщений - 25 (показано с 1 по 20)

Страницы: 1 2 ► ►►

Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.