Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Чем запомнился 2013 год участникам плодоовощного рынка Украины
Еще немного, и 2013 год станет историей, и самое время подвести итоги уходящего года. Однако на этот раз мы решили немного отойти от аналитики и статистики и выяснить, а чем именно запомнился год Змеи участникам украинского плодоовощного рынка. Какие события 2013 года стали главными для производителей, экспортеров, поставщиков и представителей ритейла? Что, по их мнению, стало ключевыми факторами, определяющими развитие рынка, и какие уроки преподнес им уходящий 2013 год. Для того,чтобы ответить на эти вопросы, а также узнать, чего участники плодоовощного рынка Украины ожидают от нового года, мы поговорили с ведущими представителями разных отраслей рынка. Также мы поинтересовались их планами на будущий сезон и прогнозами цен на продукцию к концу сезона-2013/14.
КАРТОФЕЛЬ
Александр Синенко, директор ЧП «Синенко», президент Ассоциации производителей картофеля Украины
Главным разочарованием уходящего года, на мой взгляд, можно назвать правительство и погоду – эти два фактора имели существенное негативное влияние на состояние рынка. Плюсом считаю достаточно высокие цены в этом сезоне, однако думаю, что до конца сезона цены на плодоовощную продукцию, в частности на картофель, останутся примерно на таком же уровне, как и сегодня, а если и вырастут, то максимум на 1 грн. Выше поднимать цены нет смысла – в таком случае отечественной продукции будет сложно конкурировать с импортом. В следующем сезоне мы не планируем каких-либо изменений, поскольку экономическая ситуация в стране достаточно тяжелая.
Ольга Королевич, директор по продажам «Агрохолдинг Мрия»
Главным негативным моментом уходящего сезона, безусловно, стали весьма неблагоприятные погодные условия, в результате чего снизились как урожайность картофеля, так и качество продукции.
Однако, несмотря на все сложности, нашей копании в этом году удалось выполнить все поставленные технические задачи, расширить площади под картофелем до 5 тыс. га и полностью обеспечить себя необходимыми объемами для хранения. Также на сегодняшний день технический парк компании укомплектован на 100%, поэтому каких-либо глобальных планов на будущий год мы не строим.
Что касается цен в апреле 2014 года, то они, по моему мнению, останутся как минимум на сегодняшнем уровне или даже вырастут, так как запасов хорошей продукции немного, опять же из-за погодного фактора в период вегетации и уборки урожая.
Игорь Шкурко, директор «Черниговэлиткартофель»
Думаю, что цена на картофель к концу сезона вырастет до 5,5-6 грн/кг, а то и выше – мало заложили на хранение. Удивило, конечно, заявление Н.Азарова о высоком урожае картофеля, тогда как, по нашим подсчетам, реальный урожай был в пределах 12-13 млн. тонн. К примеру, в нашем хозяйстве урожай был почти в 2 раза ниже прошлогоднего. При этом многие просто отказались вкладывать деньги в картофель после двух убыточных сезонов. В итоге мало заложили на хранение, даже посадочного материала очень мало.
Тем не менее, разочарований в этом сезоне особых не вижу – снизился урожай, но при этом порадовала цена. Также положительным моментом считаю тот факт, что из «картофельного» бизнеса ушли все «случайные», а остались только профессионалы, которые в этом сезоне смогли получить хоть какую-то прибыль после 2 лет потерь.
Что же касается планов, в новом сезоне собираемся меньше садить, поскольку уверены, что после удачного нынешнего сезона многие фермеры посадят очень много картофеля. На фоне этого планируем даже сократить площади под картофелем вдвое.
ОВОЩИ БОРЩОВОГО НАБОРА
Сергей Малиновский, директор фермерского хозяйства «Импак»
Негативным моментом уходящего года для производителей овощей борщового набора считаю, конечно же, погоду: было сложно убирать урожай, снизилось качество. Плюс сезона - конечно же, цена, которая, несомненно порадовала после 2 лет полной неудачи. Что же касается прогнозов, то к концу сезона, на мой взгляд, цена на картофель будет примерно в пределах 4,5-5 грн/кг (как и сейчас): повышать дальше не вижу смысла, поскольку тогда будет много импорта.
В новом сезоне планы те же: строить хранилища, заменять технику на новую, но главное - работать над улучшением качества.
ПРОИЗВОДСТВО СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ
Александр Яковлев, заместитель директор агрофирмы «Эврика»
В плане реализации сезон был вполне удачным, спрос на овощи был хороший, и ценами остался доволен; единственный минус — погодные условия (было много болезней, вредителей, трудно было бороться).
Разочарований, в принципе, не было, все планы удалось полностью реализовать.
В новом сезоне каких-то глобальных изменений не планируем, резкого расширения или уменьшения площадей не будет, все останется стабильным.
ЯГОДЫ
Сергей Величко, директор проекта Polunica.com.ua
Из положительных моментов сезона-2013 я бы выделил стабильность доллара и то, что удалось по минимуму выполнить планы: мы построили теплицы и вырастили урожай на запланированных площадях. Негативных моментов, к сожалению, больше: низкая цена на землянику и короткий сезон торговли (в 2 раза короче, чем годом ранее). Низкой цене способствовал резкий рост площадей под ягодой в хозяйствах и опять же короткий срок торговли. Многие планы так и не удалось воплотить в жизнь: мы так и не начали работать с сетями. С экспортом и переработкой тоже не работали, так как наладить многосторонний бизнес за 2 недели торговли практически нереально (мы, по крайней мере, не пошли на этот шаг).
В 2014 году мы сохраним площади, хоть не исключено, что в дальнейшем они могут уменьшиться. Мы также планируем работать по одной ветке торговли - свежий рынок. Вопрос торговли с сетями, на экспорт и с переработкой - остается открытым для дальнейших сезонов.
Анатолий Мустафаев, директор КФХ «Эдельвейс»
С каждым годом усиливается конкуренция между производителями земляники: если несколько лет назад мы были одним из крупных производителей в Херсонской области, то сейчас вокруг нас уже 600 га земляники. В текущем сезоне это привело к снижению цен на ягоды и проблемам со сбытом. Положительный момент здесь в том, что Херсонская область одной из первых начинает реализацию ранней земляники, цены на которую всегда высокие.
Под земляникой у меня 10 га и увеличивать площадь в новом году не планирую, поскольку это приведет лишь к увеличению конкуренции, тем более что сорта у всех одинаковые. А так я всегда без проблем продаю урожай с этой площади, поскольку есть наработанная клиентская база. Хотелось бы, конечно, выйти на российский рынок, но пока это не получается. Про западные страны вообще молчу, у них много своих хороших сортов, хотя по качеству наши ягоды ничуть не хуже. На рынки западных стран сейчас выйти практически невозможно, учитывая их высокие стандарты качества, таможенное оформление (коррупция и т.п.) и т.д. Так, что работать пока будем на внутреннем рынке, при этом основной акцент по-прежнему будет делаться на качество продукции.
В этом году планировал завести новые сорта, но из-за финансовых проблем не получилось, надеюсь, что в новом сезоне получится. Также планирую запустить линию по переработке земляники (соки без консервантов и красителей в вакуумной упаковке).
Спартак Павловский, директор хозяйства «Солнечное»
Позитивных моментов в этом сезоне, к сожалению, было не много. «Плюс» заключается лишь в том, что мы производим вкусную продукцию. Из отрицательных моментов можно выделить сложность экспорта в Россию и, как следствие, перенасыщение рынка и падение цены. Погода не дала выйти на ожидаемый объем. Также огорчает отсутствие достойного финансирования со стороны банков.
ФРУКТЫ
Сергей Компаниченко, ДП ООО «Югтара ДАФ им. Солодухина»
В этом году был большой урожай фруктов, но вести реализацию из года в год становится все тяжелее. Я это связываю, в первую очередь, со снижением платежеспособности населения, да и цены на фрукты были низкие из-за избытка предложений.
Однако в этом году были и позитивные моменты. Нам удалось расширить клиентскую сеть, в том числе и в России.
В новом сезоне планируем инвестировать в предпродажную доработку продукции. Тем временем, расширять площади не собираемся, т.к. в наших условиях это весьма проблематично.
Анатолий Сичкарь, директор ЧАО "Крымская фруктовая компания"
В целом, год был тяжелым, но неплохим. У нас в хозяйстве был хороший урожай по всем без исключения культурам, а такое бывает очень редко. Из негативных моментов были проблемы со сбытом, которые, на мой взгляд, связаны скорее всего с экономическим кризисом в стране и с отсутствием денег у населения. Соответственно, приходилось снижать цены.
В 2013 году мы реализовали меньше саженцев, чем планировали, из-за отмены 1% компенсации. В будущем сезоне планируем как минимум повторить этот год в плане производства, значительно улучшить качество продукции и вытеснить импорт.
ПЕРЕРАБОТКА
Светлана Рябченко, руководитель отдела закупок "Frozen Group"
Из положительных моментов уходящего сезона мы бы отметили открытие нового торгового направления свежей продукции и усовершенствование материального парка компании (приобретение оборудования).
Но есть конечно и ряд негативных моментов. Во-первых, это неблагоприятные погодные условия, не позволившие нашим поставщикам собрать нужные объемы продукции. В результате год мы заканчиваем, не выполнив на 100% свои планы.
Вторым негативным моментом мы бы назвали некачественное сотрудничество со стороны ряда поставщиков. Это заключается в том, что некоторые клиенты, имея даже предоплату, могут отказать в поставке продукции, ввиду сложившейся на свежем рынке более высокой цены.
Что касается планов на будущее, то мы только развиваемся. Планируем усилить направление торговли свежей плодоовощной продукцией, также активно развивать проект по созданию собственной сырьевой базы.
ТОРГОВЛЯ
Лариса Семенец, директор торгового дома «Калиновка»
В качестве ритейла как положительные моменты уходящего сезона я бы отметила улучшение упаковки продукции. Производители ягод стали больше внимания уделять качеству, охлаждению и условиям транспортировки, что тоже радует. Однако все же стоит подчеркнуть, что украинским фермерам зачастую не хватает качества: даже, если продукцию транспортируешь в соответствующих условиях - срок ее реализации 1 день, максимум - 2.
Как производитель тепличных овощей, минусом считаю повышение цен на газ, что повлекло за собой удорожание себестоимости продукции. Однако положительным моментом стал тот факт, что спрос на отечественную тепличную продукцию на украинском рынке постоянно растет.
Как экспортер, отрицательным моментом считаю нестабильные политические отношения с Россией, которые значительно усложнили работу.
Относительно прогноза цен на конец сезона - сегодня столько "сюрпризов", что даже на завтрашний день что-то спрогнозировать сложно.
Максим Диденко, директор «Fozzy Group»
Стоит отметить, что в этом сезоне производители стали более системно подходить к вопросу построения правильной цепочки сбыта «от поля до прилавка». Больше внимания стало уделяться сортировке и упаковке продукции.
Многие начали выращивать и предлагать в достаточном объеме такие редкие до этого года для украинского рынка овощи как, скажем, капусту брокколи.
В принципе, по всем товарам был более-менее удачный сезон. Особенно порадовали яблоки. Однако, нашим фермерам хотелось бы посоветовать не бояться новизны и научиться упаковывать и отсортировывать свою продукцию.
Что же касается прогнозов цен, то это сложно. Поживем – увидим!
Мы же, в свою очередь, хотим пожелать всем участникам плодоовощного рынка, чтобы в новом 2014 году сбывались только позитивные ваши прогнозы, а сам год стал успешным во всех планах.
Этот сезон стал еще одним испытанием для фермеров, однако в то же время после 2 лет катастрофически низких цен нынешний сезон можно назвать вполне успешным в этом плане. Благодаря вашему профессионализму и умению вести бизнес плодоовощной рынок Украины смог пусть не полностью, но все же восстановиться после этих 2 лет неудач. И, даже несмотря на то, что в 2013 году небесная канцелярия преподнесла нам немало неприятных сюрпризов, а экономическая и политическая ситуация в стране не баловала нас стабильностью, вы смогли сделать так, чтобы Украина не только собрала хороший урожай, но и укрепила свои позиции на международном рынке.
Мы искренне благодарны вам, что и в этом году вы нашли время посетить наши мероприятия, и надеемся, что та информация, которую вы получили на конференциях, была для вас полезной. Мы надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество и желаем, чтобы итоговая статья в 2014 году состояла только из положительных моментов!
Обсудить в форуме