Интервью RSS

24 августа 2009, 00:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Томатная индустрия в Украине: ориентир на потребителя

В первой половине августа ФХ "Органик Системс", входящее в состав холдинга Agrofusion, ввело в эксплуатацию крупнейшее в Украине предприятие по переработке томатов. Завод с сезонной мощностью 180 тыс. тонн томатов был построен за 6 месяцев в Николаевской области. О том, что вдохновило инвесторов профинансировать строительство такого мощного проекта в столь сложные для украинского бизнеса времена, а также о перспективах рынка томата в Украине в эксклюзивном интервью "АПК-Информ: овощи и фрукты" рассказал президент холдинга Сергей Сыпко

- Сергей Александрович, расскажите о своем новом заводе.

- Это современное автоматизированное предприятие, оснащенное новейшим оборудованием производства Италии, Японии, России, Германии, Швейцарии, США. Производственная мощность нашего завода позволяет перерабатывать более 3 тыс. тонн томатов в сутки. Общая сумма инвестиций, вложенных в строительство, составляет 200 млн. грн. При этом финансирование осуществлялось только за счет собственных и кредитных средств, без привлечения иностранных инвестиций. Нашей первоочередной целью является повышение показателей внутреннего производства качественной томатной пасты в Украине, в чем на сегодняшний день назрела острая необходимость.

- Что нужно учитывать при строительстве завода по переработке томатов в Украине?

- Для бесперебойной работы предприятия необходима надежная сырьевая база. Во всем мире существует так называемый "томатный пояс", где есть возможность выращивать томат в промышленных масштабах. В нашей стране эта зона достаточно консервативна и довольно узкая, потому как в северных регионах традиционно сохраняется угроза весенних заморозков, а в южных областях из-за жары и засухи плохо формируется завязь в томатах. В то же время, цикл вегетации томатов - около 100 дней, и высадку нужно начинать не позднее 1 мая. В противном случае можно просто не успеть завершить уборку до осенних дождей, когда работать в поле станет практически невозможно.

Поэтому, прежде чем строить завод, нужно решить несколько стратегических задач: наличие плодородной земли и орошения. Орошение, на мой взгляд, - это серьезная проблема в Украине, которую необходимо решать на государственном уровне, ведь речь идет о значительных денежных ресурсах. И именно государство должно быть заинтересовано в обеспечении оросительными системами отрасли земледелия южного региона.

- Где вы закупаете сырье для переработки?

- В настоящее время в томатном поясе Украины нет крупных производителей томатов, я имею в виду объем производства не ниже 10-15 тыс. тонн. Хозяйства с объемом производства до 20 тыс. тонн существовали до 1991 года, потом эта отрасль практически исчезла из-за отсутствия рынков сбыта и должного финансирования. Именно поэтому мы изначально создавали вертикально интегрированный холдинг с замкнутым циклом производства и практически на 90% обеспечиваем себя собственным сырьем. Кроме того, используя собственное сырье, мы контролируем качество, начиная от посевного материала до конечного продукта.

- Насколько целесообразно применение на небольших перерабатывающих заводах современного оборудования, подобного тому, которое установлено на вашем предприятии?

- Это возможно, но не всегда разумно. Инвестиции в технологическое оборудование не находятся в пропорциональной зависимости от производственной мощности завода. К примеру, только очистные сооружения на нашем предприятии стоят около 1600 тыс. евро. Другими словами, возврат инвестиций у предприятий с небольшой мощностью будет происходить очень медленно, и с учетом высокой стоимости кредитных средств вести бизнес будет крайне сложно. Поэтому я считаю, что граница целесообразности находится где-то на уровне производства 1 тыс. тонн в сутки.

- Насколько потребность в томатной пасте на украинском рынке удовлетворена за счет внутреннего производства?

- Ежегодно Украина потребляет около 100 тыс. тонн томатной пасты. Но этот рынок очень динамичен, так что в зависимости от сезона данная цифра может быть выше или ниже на 10-15%. Кстати, с наступлением кризиса потребление нашей продукции выросло, и, на мой взгляд, это обусловлено тем, что люди стали больше готовить дома.

Что касается внутреннего производства, то оно составляет около 70 тыс. тонн. Другими словами, потребность внутреннего рынка только на 70% удовлетворена за счет внутреннего производства, остальные 30% - это импортная продукция. При этом в последние несколько лет сохраняется устойчивая тенденция роста доли продукции украинского производства.

- В чем состоит основная сложность выхода на рынок ЕС?

- Проблем несколько: это и высокая пошлина, и очень низкая квота для украинской пасты. Многие страны согласно решению Европейской комиссии имеют квоту на экспорт томатной пасты, но для Украины она составляет 1 тыс. тонн, что недопустимо мало. Мы обратились к МинАП с просьбой добиться повышения квоты до 15 тыс. тонн. Заседание Европейской комиссии будет в сентябре, после чего, возможно, нам удастся выйти на европейский рынок.

А пока продавать пасту в Европу мы можем только при условии снижения отпускных цен более чем на 14% (пошлина в Европе составляет 14,4%), что граничит с рентабельностью. Именно поэтому наша продукция на европейском рынке пока остается неконкурентоспособной, прежде всего по цене.

Помимо этого, нельзя упускать из виду существования неких мировых центров производства томатной пасты. Ежегодно Китай перерабатывает около 8 млн. тонн томатов, Калифорния - около 12 млн. тон, Европа - также около 12 млн. тонн. При этом Калифорния благодаря высокому внутреннему потреблению в меньшей степени зависима от экспорта, чем Китай.

С тем же Китаем на европейском рынке Украина не может конкурировать как по цене, так и по валовому производству пасты. Расценки на ручной труд там намного ниже, чем в нашей стране. Кроме того, во много отличаются условия для бизнеса. К примеру, процентная ставка по кредитам для украинского предприятия составляет 24-24,2%, тогда как в Китае она отсутствует. Т.е. на рынке Европы украинские переработчики изначально находятся в менее выигрышном положении, и именно поэтому мы планируем занять сегмент качественной томатной пасты. Это как раз та продукция, которая пользуется на внутреннем рынке и за его пределами стабильно высоким спросом.

- Кто является основным конкурентом для украинских переработчиков на внутреннем рынке?

- Особенно сильное давление на наш рынок оказывает Китай. В этой стране есть переработчики, которые производят пасту высокого качества, и есть заводы, которые производят пасту с низкими качественными параметрами и, соответственно, низкой стоимостью. Первая категория предприятий, доля которых в Китае составляет около 20-30%, ориентирована в основном на европейский рынок. Там достаточно высокая покупательская способность, в связи с этим он относительно дорогой. Хочу добавить, что на европейском рынке достаточно строго относятся к качеству пищевой продукции, поэтому и предприятия, которые экспортируют туда томатную пасту, очень внимательны при выборе входного сырья.

Украина пока не является страной с дорогими продуктами. Поэтому можно предположить, что из Китая в Украину в основном поступает более дешевая томатная паста, сравнительно низкого качества. При этом раньше Китай с целью выхода на новые рынки сильно демпинговал, и украинским переработчикам приходилось работать в очень сложных условиях. Сейчас ситуация начала меняться: украинцы больше внимания стали уделять здоровому образу жизни, в связи с чем они заинтересованы, прежде всего, в потреблении качественных продуктов. Поэтому я думаю, что внутреннее производство томатной пасты в Украине в ближайшее время будет очень динамично развиваться, чему во многом будут способствовать амбициозные планы крупных игроков отечественного рынка.

- Как вы справляетесь с кризисом?

- Кризис - это и большая проблема, и большая возможность. Я переживал первый экономический кризис в 1998 году, когда был генеральным директором ООО "Сандора". Тогда, будучи самым мощным производителем сока в Украине, мы потеряли огромные деньги буквально за один день. Тем не менее, нам удалось преодолеть все трудности, и это предприятие на сегодняшний день является крупнейшим производителем соков на просторах СНГ.

В кризис особенно важно помнить, что деньги генерируются не на предприятии, а в кошельках потребителей, и основная наша задача - сделать так, чтоб нашу продукцию всегда хотели купить.

Финансовое положение на предприятиях сейчас достаточно сложное, и мы не являемся исключением - проблем хватает. Банки неохотно кредитуют, их можно понять, ведь никто не гарантирует того, что бизнес будет приносить прибыль. Поэтому сейчас у нас в холдинге введена жесткая бюджетная дисциплина, мы не можем себе позволить тратить больше, чем запланировано. Многие поступали иначе, и именно кризис показал, насколько опасно, когда менеджер не в полной мере контролирует финансовые потоки предприятия.

Справка

Agrofusion - вертикально интегрированный сельскохозяйственный холдинг с замкнутым циклом производства. Основная сфера деятельности - выращивание томатов и переработка их в томатную пасту. В 22 населенных пунктах Николаевской и Херсонской областей расположены 4 сельхозпредприятия холдинга, которые специализируются на выращивании томатов, и 2 завода по производству томатной пасты общей мощностью более 400 тыс. тонн томатов в сезон.

Беседовала Татьяна Гетьман

Обсудить в форуме (3 сообщения)