Опыт RSS

22 июля 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Признанный лидер в области свиноводства АПК Украины

Дородная свиноматка в окружении десятка крупненьких поросят стоит на пьедестале сразу на въезде в село Чкаловское, что на Харьковщине. Памятник этому довольно спокойному, где-то даже ленивому домашнему животному здесь возвели с того времени, как в девяностых годах путем объединения совхоза "Авангард" и совхоза-комбината "Слобожанский" был создан агрокомбинат "Слобожанский", который в сентябре 1996-го стал открытым сельскохозяйственным акционерным обществом.

Немало трудностей выпало на этом пути. Гибли на глазах родственные агрокомбинати, которые занимались свиноводством. Например, на Луганщине, в едином, подобном по объемам хозяйстве, уже и досок на крыше не осталось - все разобрали нерадивые хозяева. Исподволь подымается на ноги агрокомбинат "Калита", что на Киевщине, нарастив поголовье свиней до семидесяти тысяч. Но ВСАТ "Агрокомбінат "Слобожанський" уверенно удерживает первенство и, собственно, остается лидером рынка свинины, его удельный вес в общем объеме товарной продукции составляет близко девяностая процентов.

Сегодня ОСАО "Агрокомбинат "Слобожанский" объединяет мощный промышленный комплекс по выращиванию и откорму свиней с годовой реализацией 108 тыс. голов, племенной завод, который каждый год выдает "на-гора" до 6 тыс. голов чистопородных ремонтных свинок для нужд промышленного комплекса и на реализацию, две молочно-товарные фермы, на которых содержится свыше тысячи голов коров, и ферму по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота. Детальнее о деятельности и перспективе развития наибольшего в Украине племенного хозяйства рассказывает его директор Борис Данылив.

- Мы имеем свиноферму промышленного типа, высокомеханизированную и автоматизированную с семидневным рабочим циклом, рассчитанную на воспроизведение, выращивание и реализацию племенного молодняка свиней. В основу технологического расчета положены принципы круглогодичных опоросов. Каждые семь дней племзавод поставляет 20 голов ремонтных свинок для собственного стада и сотню передает на промышленный комплекс. Остальных продаем хозяйствам не только Харьковщины, а и всей Украины.

- Какая порода для агрокомбината доминирующая, и какими свойствами она отличается?

Племзавод разводит и улучшает племенные ценности свиней породы Большая белая. Многолетняя селекционно-племенная работа, полноценное кормление и оптимальные условия ухода и содержания, а также использование искусственного оплодотворения с ограниченным завозом племенных хряков и свиноматок дали возможность создать высокопроизводительное стадо свиней именно этой породы мясосального типа. Она имеет довольно высокие показатели развития и производительности: взрослые хряки и свиноматки превышают требования класса элита относительно живой массы на 5-6%, относительно длины туловища - на 2-3%.

Довольно плодовитые и свиноматки - они дают 10-11 поросят за один опорос, а живая масса гнезда при отлучении в сорокапятидневном возрасте, соответственно, - 130-140 килограммов.

Хряки и матки оцениваются как по собственной производительности, так и по качеству потомства. Результаты контрольного выращивания показали, что подсвинки достигают 100 килограммов живой массы в среднем за 180 дней при среднесуточном приросте 680 граммов.

Известно также, что, кроме внешних факторов (кормление, содержание), не последнее значение имеет и генотип животных. Поэтому мы постоянно изучаем лучшие объединения линий хряков и семейств свиноматок, которые используются для составления плана подбора.

В селекционной работе используются такие семьи, как Соя, Ч.Птичка, Беатриса. Но основной материнской породой является Большая белая с родительскими породами - Ландрас, Украинская мясная, Дюрок, Большая белая английской селекции. Не могу не отметить, что продуктивный генетический потенциал свиней отечественной селекции не уступает зарубежной. Кроме того, приспособленные к местным условиям, они устойчивы к стрессам и непритязательны к условиям содержания и кормления.

- Сегодня мы имеем дело с довольно привлекательным - с точки зрения быстрых привесов, и довольно вредным - по экологическим, ветеринарным и санитарным нормам соблазном - премиксами и кормовыми добавками, которые имеют в своем составе антибиотики. Удалось ли решить эту проблему вам?

Мы выполняем директиву Европейского союза относительно внедрения в Украине фитосанитарных норм, международных и европейских стандартов в производстве животноводческой продукции. А потому не применяем ветпрепараты, содержащие активнодействующие вещества, запрещенные для использования распоряжением Главного госинспектора ветеринарной медицины Украины. Совместно с Львовским контрольным институтом разработаны и применяются в хозяйстве новые ветпрепараты, не имеющие в своем составе вредных веществ. Вдобавок, мы имеем собственную зерновую и кормовую базу, и при выращивании этих культур не применяем химические средства защиты растений от вредителей и болезней. Биохимические анализы крови животных, а также бактериологические анализы мяса и колбасных изделий подтверждают, что вся продукция агрокомбината "Слобожанский" экологически чистая. К сожалению, этот весомый аргумент в нашу пользу, как непосредственного производителя, никак не учитывается при формировании договорных цен при реализации. Единственное, что утешает, - наш покупатель получает экологически чистую продукцию, качество и безопасность которой мы гарантируем.

- Агрокомбинат "Слобожанский" - это не только дородные свиньи с племенного завода, а и тысячи килограммов вкусных колбас, тушеного мяса в банках.

Да, можем похвастаться и собственной переработкой, которую наладили непосредственно в хозяйстве. Это мясоперерабатывающий цех мощностью 1,5 тыс. кг готовой продукции за смену, колбасный цех, построенный по типовому проекту и рассчитанный на производство 500 кг колбас и копченостей за смену. Свыше 12 наименований колбасных изделий и 6 видов копченостей освоили наши специалисты, значительно расширив обычный ассортимент. А такие деликатесы, как копченый молочный поросенок, мясные консервы "Поросенок в желе", можно попробовать, лишь купив продукцию "Слобожанского". Кстати, последняя больше нигде в Украине не вырабатывается.

Увеличить выпуск мясных консервов до 20 тыс. условных банок в месяц дало возможность новое оборудование и значительная реконструкция цеха - так появился еще один вид новой для нас продукции - "Поросятина копчено-вареная".

Кроме этого имеем свою маслобойку, мельницу, макаронный цех и хлебопекарню. В этом году введена в производство новая зерносушилка американского производства мощностью 8 тыс. тонн, которая, думаю, значительно расширит наши возможности, так как имеем вместе с дочерним предприятием 8,2 тыс. га земли, где в структуре посевных площадей зерновые занимают более 40% пашни.

- Но при таких объемах производства вряд ли можно не работать на перспективу?

На очереди рассмотрение двух иностранных проектов - технологии содержания, кормления свиней по немецкой и датской схемам. Обе предусматривают быстрые приросты, новейшее оборудование и энергосберегающие системы. Какому-то одному из предложенных вариантов мы отдадим предпочтение, тщательно адаптировав его к нашим условиям. А это означает, что агрокомбинат не только не оставит позиции лидера рынка, а и утвердится на нем порядочностью, качеством и ценой.

Лариса Несина

Обсудить в форуме (4 сообщения)