Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Мне это выгодно!
Крестьянское фермерское хозяйство „Агроюг-Сервис” было создано в 2000 году Анатолием Николаевичем Долженко в Белгород-днестровском районе Одесской области. Любимое дело дало всей семье Долженко практический опыт, которому позавидовал бы даже агроном с высшим образованием.
Те, кто знает фермера Долженко, отмечают его стремление развивать собственное хозяйство. Понимая, что будущее овощеводства за новейшими технологиями, Анатолий Николаевич в 2003 году установил капельное орошение на площади 4 га и тепличные сооружения под производство ранней овощной продукции. Кроме того, выяснив, что на рынке Украины существует значительный дефицит овощей, фермер Долженко заложил черешневый сад. Специфика маркетинговой стратегии хозяйства требует выращивания широкого ассортимента овощей, поэтому сейчас фермер на своем поле имеет баклажаны, капусту, кабачки, лук, морковь, помидоры, огурцы, сладкий перец и арбузы.
Весной этого года специалисты Одесского представительства Проекта аграрного маркетинга (ПАМ) провели для фермера анализ рентабельности овощных культур, в результате чего выяснили, что огурцы, выращенные в теплице, для фермера Долженко являются наиболее рентабельной культурой. Именно поэтому фермер планирует в следующем году увеличить площадь под огурцами закрытого грунта. Конечно, при расширении производства увеличиваются затраты времени фермера на маркетинг, однако сотрудничество с ПАМ помогает клиентам в решении и таких проблем.
В 2003 году Одесское представительство ПАМ проводило семинар на тему „Современный маркетинг плодоовощной продукции”, куда была приглашена семья фермера Долженко. На семинаре, где рассматривались вопросы стимулирования сбыта и предпродажной подготовки овощей и фруктов, присутствовали представители супермаркетов, предприятий, которые занимаются переработкой овощей и фруктов, частных предприятий и фермерских хозяйств. Здесь был рассмотрен один из наиболее болезненных для фермера вопрос - требования перерабатывающих предприятий и супермаркетов к плодоовощной продукции и расширение маркетингового периода овощей.
На этом семинаре фермер Долженко познакомился с начальником отдела закупок овощей и фруктов сети супермаркетов „Рорус”, Ириной Поповою, которая заинтересовалась возможностью приобретения тепличных огурцов по довольно приемлемой цене. Знакомство привело к продолжительному и взаимовыгодному сотрудничеству фермера с супермаркетом и позволило фермеру, по его подсчетам, увеличить прибыль от торговли огурцами на 27%. В то же время, супермаркет “Рорус” благодаря сотрудничеству с СФГ “Агроюг-Сервис” смог обеспечить покупателей плодоовощной продукции качественным товаром вне сезона массового его производства, без необходимости импортировать огурцы из-за границы.
Таким образом, фермер сейчас работает над внедрением еще четырех теплиц к двум уже существующим. При этом наибольшую площадь в этих теплицах займут именно огурцы. В будущем фермер также планирует сооружение отдельной теплицы под производство ранней клубники.
„Сейчас я уже имею благодаря ПАМ в Одессе стабильные договоренности с сетями супермаркетов „Рорус” и „Таврия-В” по реализации огурцов, сладкого перца и т.п. Вместе с другими членами своей семьи я принимаю активное участие во всех мероприятиях, которые проводит Одесское представительство ПАМ. Так, в текущем году благодаря рекомендациям ПАМ мы начали мыть и паковать наши овощи для поставки в сети супермаркетов, что сразу позволило значительно увеличить объемы их реализации. По нашей оценке, это позволило не только увеличить доходы на 10-12%, но и практически сняло проблему реализации продукции.
В отдельности хочу подчеркнуть помощь Одесского представительства ПАМ в реализации большой партии кабачков (на Вознесенский консервный завод) и открытии многочисленных новых каналов сбыта. Например, по рекомендации Проекта аграрного маркетинга мы отвезли партию помидоров на львовский рынок „Шувар” и не прогадали, ведь нам удалось реализовать всю партию по цене, которая превышала цену на одесском оптовом рынке на 30%.
Я надеюсь на дальнейшее развитие нашего партнерства с Проектом аграрного маркетинга в Одесской области. Ведь теперь я убежден - мне это выгодно!”
Виктория Чеботарева,
младший специалист по маркетингу и агробизнесу
Одесского представительства
Проекта аграрного маркетинга
Обсудить в форуме